افتُتح فندق شانغريلا داليان (Shangri-La[1][2] Hotel Dalian) في ديسمبر 1997 بحسب Baidu Baike (وتعطي صفحات الحجز 1997-12-01 / 1997-12-03). Shang Palace هو المطعم الصيني الأصلي في الفندق ويُفترض أنه افتُتح معه؛ ولم يُعثر على تاريخ خاص بالمطعم أو تاريخ تجديد، وقد جُدّد الفندق نحو 2006/2008. تقديري: 1997-12 هو أفضل تقدير، ويُستخدم 1997-12-31 فقط كتاريخ نهاية الفترة للترتيب، وليس يوم افتتاح مؤكدًا.
مأكولات بحرية من داليان بطرق تحضير كانتونية، مع رابط لقائمة طعام الفرع الحالية وصور للأطباق المميزة.