Schwartz's, 3895, Boulevard Saint-Laurent, Le Plateau-Mont-Royal, Montreal, Urban agglomeration of Montreal, Montreal (administrative region), Quebec, H2W 1X9, Canada
Schwartz's
CONFIRMÉCertitude de la date: CONFIRMÉAnnoncé comme fermeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles CONFIRMÉCONFIANCE 79 %Confiance globale: 79%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 4 références, source comprise, étayent les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles à 75 % de confiance ou plusil y a 97,9 ans
L'encadré de l'article donne le jour exact, le 31 décembre 1928.[1]Reuben Schwartz a ouvert sa charcuterie-traiteur sur le boulevard Saint-Laurent le 31 décembre 1928, et elle fume depuis le brisket de la même façon : salé à sec sans nitrates, dix jours de saumure, servi tranché à la main sur du pain de seigle. La file d'attente devant l'étroite salle est un classique de Montréal.