ยืนยันแล้วความเชื่อมั่นของวันที่: ยืนยันแล้วระบุว่าแน่นอนแหล่งที่มาระบุวันที่ชัดเจนเพียงใด: ยืนยันแล้ว กำหนดการ ประมาณการ เลื่อน หรือยังไม่ยืนยันแสดงหมุดทั้งหมดที่เป็น ยืนยันแล้วความเชื่อมั่น 87%ความเชื่อมั่นโดยรวม: 87%แหล่งที่มาและแหล่งอ้างอิงของหมุดยืนยันวันที่ได้ดีเพียงใดค่าเฉลี่ยถ่วงน้ำหนักว่าแหล่งอ้างอิง 6 แหล่ง รวมแหล่งที่มา สนับสนุนเวลาเริ่มและสิ้นสุดของหมุดมากเพียงใด แหล่งอ้างอิงจะมีน้ำหนักลดลงครึ่งหนึ่งทุก ๆ 180 วันที่เก่ากว่าแหล่งล่าสุดแสดงหมุดทั้งหมดที่มีความเชื่อมั่น 75% ขึ้นไป10.1 ปีที่แล้ว
Gothamist[1] เผยแพร่เมื่อวันที่ 17 ตุลาคม 2016 ระบุวันล่วงหน้าสองวัน: ร้านเปิด “วันพุธที่ 19 ตุลาคม” เปิด 11:00-23:00 น. และไม่รับจอง บทความ Ichiran ของ Wikipedia[4] ระบุการเปิดที่บรูคลินเป็นเดือนพฤศจิกายน 2016 รายงานท้องถิ่นร่วมสมัยซึ่งเขียนจากประกาศเปิดร้านจึงมีน้ำหนักกว่าบทสรุปที่เขียนภายหลังเชนทงคตสึจากญี่ปุ่นเปิดร้านแรกในสหรัฐฯ ที่ Johnson Avenue ในบุชวิก โดยเคาน์เตอร์แบ่งเป็น “บูธรวมรสชาติ” สำหรับหนึ่งคน สั่งอาหารด้วยการทำเครื่องหมายบนแบบฟอร์มกระดาษ และกินหลังฉากกั้นโดยไม่ต้องพูดกับใคร