ข่าวประชาสัมพันธ์ของ Accor[1][3] “Sofitel Kunming debuts in Yunnan Province” ลงวันที่ 2016-01-04 และระบุ Le Chinois ในกลุ่มร้านอาหารสามแห่ง พร้อมแพ็กเกจเปิดตัวถึง 17 เมษายน 2016 ส่วนข้อความตัดตอนอีกชิ้นชี้ว่ามีการประกาศเมื่อ 22 ธันวาคม (2015) โรงแรมจึงอาจเปิดทดลองให้บริการช่วงปลายธันวาคม 2015 ร้านอาหารไม่มีวันที่ของตนเอง จึงอนุมานจากโรงแรม ส่วนชื่อจีน 云轩 ไม่ได้รับการยืนยันจากแหล่งข้อมูล (Accor ระบุว่าเป็น Le Chinois) ประมาณการ: 2016-01 เป็นค่าประมาณที่ดีที่สุด และใช้ 2016-01-31 เป็นวันสิ้นสุดช่วงเพื่อการจัดเรียงเท่านั้น ไม่ใช่วันเปิดให้บริการที่ยืนยันแล้ว
ภัตตาคารจีนของ Sofitel Kunming ผสมผสานอาหารยูนนานและอาหารกวางตุ้ง มีเส้นข้าว “ข้ามสะพาน” เห็ดป่า และเป็ดย่างอีเหลียง