الدبابيس المطابقة لـ tag:Farm-to-Table

تفتتح الشيف والمالكة كاري شونيسي مطعماً موسمياً أنيقاً في كارلتون، بلدة يقارب عدد سكانها 2,100 في منطقة النبيذ بولاية أوريغون.

مطعم مكسيكي بخدمة الطلب عند المنضدة وست طاولات في إسكونديدو، من الشيف خوان غونزاليس والمزارعة ميغان سترووم، تُزرع معظم مكوناته، ومنها ذرة التورتيلا، على بعد 12 ميلاً.

تفتتح أليس ووترز ومطعم Chez Panisse حانة نبيذ حيّة بجوار مطعم بيركلي مباشرة، يطبخ فيها الشيف أميليا تيلتش قائمة قصيرة وبسيطة.

يفتتح الشيف تاي ستراين كاونتر تذوق بـ12 مقعداً في مزرعة وكرم على قمة تلة في ريف ماريلاند، يقدم منتجات المزرعة في أطباق مصنوعة من طينها.