الدبابيس المطابقة لـ tag:Oysters

افتُتح أقدم مطعم لا يزال يعمل في الولايات المتحدة في 7 October 1826 باسم Atwood & Bacon Oyster House، في مبنى بشارع يونيون كان قديمًا أصلًا حينها. وبار المحار نصف الدائري فيه هو الأصلي، ويُقال إن دانيال وبستر كان يتناول عنده البراندي والمحار يوميًا وهو منكبّ على عمله.

افتتح أنطوان ألسياتور مطعمه في 3 أبريل 1840 في الحي الفرنسي، ويديره أحفاده منذ ذلك الحين، وهو أقدم مطعم عائلي في الولايات المتحدة. وفي مطبخه ابتُكر طبق Oysters Rockefeller، ولم تُنشر وصفته قط.

يرجع تاريخ أقدم حانة في واشنطن إلى عام 1856، وقد انتقلت بين أكثر من مقر حتى استقرت على بعد مبنى واحد من البيت الأبيض. وقد أطعم بار المحار وأجنحتها الخشبية الداكنة إدارات أمريكية عدة، حتى يُقال إن الحيوانات المحنّطة فوق البار اصطادها ثيودور روزفلت.

افتُتح Swan Oyster Depot في شارع بولك عام 1903 وواصل العمل تقريبًا دون انقطاع، ولم يتوقف إلا لإعادة البناء بعد زلزال 1906. وهو بالكاد مطعم: طاولة رخامية بنحو ثمانية عشر مقعدًا، بلا موائد ولا مطبخ يُذكر، وتديره العائلة نفسها منذ أجيال، ويقدم القائمة القصيرة نفسها من المحار والمأكولات البحرية الباردة.

تفتتح عائلة روبنز، صاحبة مزرعة المحار منذ خمسة أجيال، حانة مفتوحة الهواء على الشاطئ الغربي لقناة هود، تقدم محاراً يُستخرج من الماء على مرأى من الزبائن.

يفتتح جون وماري كيت ووكر سوقاً ومطعماً للمأكولات البحرية في سيفتي هاربر بولاية فلوريدا، يقوم على سمك طازج جداً يُطهى ببساطة.