1F, Building 102, Yeoksam Hills, 23 Nonhyeon-ro 97-gil, Gangnam-gu
GESCHÄTZTTerminsicherheit: GESCHÄTZTEin Ziel, kein fester TerminWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit GESCHÄTZT anzeigen90 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 90%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 3 Belege einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützen; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit mindestens 75 % Sicherheit anzeigen
Geschätzt: Der Gewerbeerlaubnis-Eintrag von Gangnam-gu (allgemeines Restaurant, französische Küche, 'Chaconne', Yeoksam Hills, aus den offenen Daten des Innenministeriums über duli.co.kr[2]) zeigt die Genehmigung vom 2024-08-22; das Datum des ersten Services ist nicht veröffentlicht, und eine Threads-Bewertung vom März 2025 beschreibt es bereits als in Betrieb. Das Genehmigungsdatum ist der einzige datierte Anhaltspunkt.Französisches Omakase von Küchenchef Shim Jung-taek (zuvor Küchenchef von Mosu Hongkong) mit saisonalen koreanischen Zutaten und Früchten für die Säure; 2026 neu im MICHELIN Guide.
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