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Joe's eröffnete 1913 in Miami Beach, noch vor dem Damm zum Festland, und baute sich um ein Schalentier auf, das niemand aß: die Steinkrabbe, deren Scheren nachwachsen, gekühlt serviert mit Senfsoße. Im Sommer, wenn die Saison endet, schließt es, und es nimmt keine Reservierungen an – was die Schlange seit einem Jahrhundert nicht kürzer gemacht hat.

Bulgari Hotels & Resorts bestätigte, dass sein geplantes Hotel in Miami Beach, ein Umbau des Geländes des Sea Gull Hotel aus den 1950er-Jahren und das erste Haus der Marke in den Vereinigten Staaten, erst 2029 eröffnen wird, Jahre nach der ursprünglichen Ankündigung.