GESCHÄTZTTerminsicherheit: GESCHÄTZTEin Ziel, kein fester TerminWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit GESCHÄTZT anzeigen75 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 75%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 1 Beleg einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützt; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit mindestens 75 % Sicherheit anzeigenWikipedia[1] nennt nur das Jahr – „soll 1725 gegründet worden sein“ – und relativiert es als Überlieferung statt Beleg, daher liegt der Pin auf dem letzten Tag des Jahres, und die Genauigkeit bleibt geschätzt.
Das Botín bewirtet seit 1725 Gäste in der Calle de Cuchilleros und ist damit laut Guinness-Buch der Rekorde das älteste noch betriebene Restaurant der Welt. Gegründet wurde es vom französischen Koch Jean Botín und seiner asturischen Frau, ging an einen Neffen über – den „sobrino“ im Namen – und brät Spanferkel noch heute im selben Holzofen, der Berichten zufolge nie ausgehen durfte.
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