Noma eröffnet neu auf seinem städtischen Bauernhof
BESTÄTIGT90 % SICHERHEITDie Quelle datiert die Wiedereröffnung genau: „Noma öffnete am 15. Februar 2018 nach einem Jahr Pause wieder“, nachdem Redzepi geplant hatte, „Noma nach dem 31. Dezember 2016 zu schließen und 2017 als städtischen Bauernhof bei Kopenhagen wiederzueröffnen“.[1]
René Redzepi schloss das ursprüngliche Noma nach dem 31. Dezember 2016, um es als städtischen Bauernhof bei Kopenhagen neu aufzubauen. Nach einem Jahr Pause eröffnete es am 15. Februar 2018 wieder, weiterhin geprägt vom Sammeln wilder Zutaten und der Neuen Nordischen Küche.
1.00
