World's 50 Best: anstehende Termine

Kürzlich

• Essen21.09.2026FoodDesk

  Noma eröffnet neu auf seinem städtischen Bauernhof

  96 Refshalevej, Holmen, 1432 Copenhagen, DenmarkNoma

  

  Beginnt am 15.02.2018BESTÄTIGTTerminsicherheit: BESTÄTIGTAls fest angegebenWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit BESTÄTIGT anzeigen90 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 90%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 1 Beleg einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützt; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit mindestens 75 % Sicherheit anzeigenvor 8,6 JahrenDie Quelle datiert die Wiedereröffnung genau: „Noma öffnete am 15. Februar 2018 nach einem Jahr Pause wieder“, nachdem Redzepi geplant hatte, „Noma nach dem 31. Dezember 2016 zu schließen und 2017 als städtischen Bauernhof bei Kopenhagen wiederzueröffnen“.^[1]

  René Redzepi schloss das ursprüngliche Noma nach dem 31. Dezember 2016, um es als städtischen Bauernhof bei Kopenhagen neu aufzubauen. Nach einem Jahr Pause eröffnete es am 15. Februar 2018 wieder, weiterhin geprägt vom Sammeln wilder Zutaten und der Neuen Nordischen Küche.

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• Essen21.09.2026FoodDesk

  Maido eröffnet in Miraflores

  Calle San Martín 399, Miraflores, Lima 15074, PeruMaido

  

  Beginnt am 31.10.2009GESCHÄTZTTerminsicherheit: GESCHÄTZTEin Ziel, kein fester TerminWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit GESCHÄTZT anzeigen69 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 69%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 2 Belege einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützen; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit 50 % bis 74 % Sicherheit anzeigenvor 16,9 JahrenDie Quelle nennt nur den Monat – Maido ist „ein Fusion-Restaurant, eröffnet im Oktober 2009 in Miraflores, Lima, Peru“, und „Tsumura eröffnete Maido im Oktober 2009 im Bezirk Mirafores in Lima, Peru“ –, daher liegt der Pin auf dem letzten Tag dieses Monats.^[1]

  Mitsuharu „Micha“ Tsumura eröffnete sein Nikkei-Restaurant in Lima und kocht dort die Verbindung peruanischer und japanischer Traditionen, die durch die japanische Einwanderung nach Peru entstand. 2025 wurde es zum besten Restaurant der Welt gekürt.

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• Essen21.09.2026FoodDesk

  Mugaritz eröffnet in Gipuzkoa

  Aldura gunea 20, Errenteria, Gipuzkoa 20100, Basque Country, SpainMugaritz

  

  Beginnt am 31.03.1998GESCHÄTZTTerminsicherheit: GESCHÄTZTEin Ziel, kein fester TerminWie fest die Quelle den Termin formuliert: bestätigt, geplant, geschätzt, verschoben oder unbestätigt.Alle Pins mit GESCHÄTZT anzeigen77 % SICHERHEITGesamtvertrauen: 77%Wie gut die Quelle und die Belege des Pins seine Termine stützen.Gewichteter Durchschnitt, wie fest 3 Belege einschließlich der Quelle die Start- und Endzeiten des Pins stützen; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so vielAlle Pins mit mindestens 75 % Sicherheit anzeigen2/3vor 28,5 JahrenDie Quelle nennt nur den Monat: „Es wurde im März 1998 unter der Leitung von Küchenchef Andoni Aduriz eröffnet.“ Eine reine Monatsangabe liegt auf dem letzten Tag des Monats.^[1]

  Andoni Luis Aduriz eröffnete sein baskisches Restaurant in Gipuzkoa im März 1998. Das Restaurant Magazine zählt es seit 2006 zu den besten der Welt, zeitweise auf Platz vier.

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