Der erste Eintrag ist immer die Quelle des Pins. Die Gesamtsicherheit ist ein gewichteter Durchschnitt, wie fest jeder Beleg die oben verwendeten Start- und Endzeiten stützt; ein Beleg zählt für je 180 Tage, die er älter ist als der neueste, nur halb so viel.
Die Quelle nennt nur den Monat: „It was opened in March 1998 under the management of Chef Andoni Aduriz.“ (Es wurde im März 1998 unter der Leitung von Küchenchef Andoni Aduriz eröffnet.) Ein Datum nur mit Monat liegt auf dem letzten Tag dieses Monats.
Official venue website; food photographs visually reviewed against the pin’s existing media.[1]
Chef biography and Michelin[4] dates.
The MICHELIN Guide's own entry, which states "a Two Stars: Excellent cooking restaurant in the 2026 MICHELIN Guide España" - the rating this pin records, and the reason its address reads Errenteria while the coordinates fall in Astigarraga.
The World's 50 Best (Restaurant magazine) is the body behind the ranking the pin cites for Mugaritz's[2] standing.
Fehlt etwas oder stimmt etwas nicht? Sag es in deinen eigenen Worten: ein Link, der diesen Pin belegt, ein anderes Start- oder Enddatum und warum, oder eine Angabe, die fehlt oder falsch ist. Die KI prüft es an den Quellen dieses Pins, sucht nach besseren und ergänzt jede Seite, die dich bestätigt. Die eigenen Quellen des Pins zählen weiterhin am meisten. Auch Bilder sieht sich die KI an: Eines, das etwas anderes oder die Sache schlecht zeigt, wird nach hinten gestellt oder ersetzt.
Originaltitel: Mugaritz Opens in Gipuzkoa
Die Speisenfotos stammen von der offiziellen Website des Restaurants und zeigen saisonale oder repräsentative Gerichte; sie können von der aktuellen Speisekarte abweichen und belegen nicht das historische Eröffnungsdatum.
Mugaritz
