Das Niccolo Suzhou in den obersten Stockwerken des Suzhou IFS eröffnete am 1. April 2021 (ursprünglich für 2020 geplant), und die Eröffnungsberichterstattung nennt Niccolo Kitchen unter seinen Outlets. Das Datum des Restaurants ist das der Hoteleröffnung; eine eigene Ankündigung des Restaurants wurde nicht gefunden.[1]
Toskanische Küche über dem Jinji-See, mit einem filialspezifischen Explorer-Club-Vorteil.