La primera entrada es siempre la fuente del pin. La confianza global es una media ponderada de la firmeza con la que cada referencia respalda las horas de inicio y fin usadas arriba; una referencia cuenta la mitad por cada 180 días que sea más antigua que la más reciente.
Estimado: Asia's 50 Best (reportaje One To Watch 2026) dice que SAN 'abrió a mediados de 2024', y Korea JoongAng Daily[3] (30 mar 2026) dice que abrió hacía menos de dos años; no se encontró el día exacto, por lo que 2024-06-30 es un marcador de mitad de año.
Opened in mid-2024; 13-course menu[1]
Opened less than two years earlier; course 350,000 KRW[1]
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Título original: SAN — Seoul restaurant guide
Restaurante subterráneo con menú degustación del chef Jo Seung-hyun, abierto en 2024 junto con CJ CheilJedang; una degustación estacional de 13 pases con el dwaeji gukbap (sopa de cerdo con arroz) como plato estrella.[2]
SAN