La primera entrada es siempre la fuente del pin. La confianza global es una media ponderada de la firmeza con la que cada referencia respalda las horas de inicio y fin usadas arriba; una referencia cuenta la mitad por cada 180 días que sea más antigua que la más reciente.
Estimado: el registro de licencia comercial de Gangnam-gu (restaurante general, comida francesa, 'Chaconne', Yeoksam Hills, de los datos abiertos del Ministerio del Interior vía duli.co.kr[2]) muestra la licencia aprobada el 2024-08-22; no se publica la fecha del primer servicio, y una reseña de Threads de marzo de 2025 ya lo describe en funcionamiento. La fecha de la licencia es el único dato fechado encontrado.
Permit date 2024-08-22, status operating[1]
Chef Shim Jung-taek, French omakase, address[1]
¿Falta algo o hay un error? Dilo con tus palabras: un enlace que respalde este pin, otra fecha de inicio o fin y por qué, o un dato que falta o está mal. La IA lo contrasta con las fuentes del pin, busca otras mejores y añade cualquier página que te dé la razón. Las fuentes del propio pin siguen contando más. La IA también mira las imágenes: una que muestra otra cosa, o la muestra mal, pasa al final o se sustituye.
Título original: Chaconne — Seoul restaurant guide
Omakase francés del chef Shim Jung-taek (antes chef ejecutivo de Mosu Hong Kong), con ingredientes coreanos de temporada y fruta para aportar acidez; nueva selección de la Guía MICHELIN en 2026.[2]
Chaconne