Quanjude, 30, Qianmen Street, 大江社区, Qianmen Subdistrict, 首都功能核心区, Dongcheng District, Beijing, 100010, ChinaQuanjude
ESTIMADOCerteza de la fecha: ESTIMADOUn objetivo, no una fecha fijaCon qué firmeza la fuente expresa la fecha: confirmada, programada, estimada, retrasada o sin verificar.Ver todos los pines ESTIMADO65% DE CONFIANZAConfianza general: 65%Hasta qué punto la fuente y las referencias del pin respaldan sus fechas.Media ponderada de la firmeza con la que 2 referencias, incluida la fuente, respaldan las horas de inicio y fin del pin; una referencia cuenta la mitad por cada 180 días que sea más antigua que la más recienteMostrar todos los pines con entre un 50% y un 74% de confianza
La ficha del artículo da solo el año (establecido en 1864), por lo que el pin toma el último día de ese año.[1]Quanjude abrió en 1864 y se hizo un nombre con un método: colgar los patos en un horno abierto sobre leña de árboles frutales en lugar de encerrarlos, lo que dora la piel de otra manera. El plato que estandarizó es el que el mundo llama hoy pato pekinés, y el trinchado en la mesa forma parte de él.
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