11F JR Kyoto Isetan, 901 Higashishiokoji-cho, Shimogyo-ku, Kyoto
ESTIMÉCertitude de la date: ESTIMÉUn objectif, pas une date fixeAvec quelle fermeté la source formule la date : confirmée, programmée, estimée, reportée ou non vérifiée.Voir toutes les épingles ESTIMÉCONFIANCE 65 %Confiance globale: 65%Dans quelle mesure la source et les références du pin étayent ses dates.Moyenne pondérée de la fermeté avec laquelle 7 références, source comprise, étayent les heures de début et de fin de l’épingle ; une référence compte moitié moins pour chaque tranche de 180 jours d’ancienneté par rapport à la plus récenteAfficher toutes les épingles de 50 % à 74 % de confiance
Le récit à la première personne du fondateur dans le magazine Mame de la Japan Beans Association date exactement l'ouverture de ce restaurant Kyoto Isetan 11F à septembre 1997. Le 11 septembre est une date estimée déduite de l'ouverture documentée par JR West le 11 septembre du grand magasin hôte, dans le mois d'ouverture vérifié par le fondateur ; Le jour exact de the restaurant n’est pas confirmé de manière indépendante. Le 16 octobre 2026 était une date de recherche, pas une date d'ouverture du the restaurant.[1]Le restaurant tofu/yuba de Kyoto Isetan propose un menu d'automne vérifié et daté : la fondue yuba shabu au sésame et au lait de soja.
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