Time Out Market ouvre dans le Mercado da Ribeira, à Lisbonne
Mercado da Ribeira, 49, Avenida 24 de Julho, São Paulo, Misericórdia, Lisboa, 1200-479, Portugal
Time Out Group
CONFIRMÉCONFIANCE 83 %Notícias ao Minuto, en présentant le programme du cinquième anniversaire, donne une date exacte : « Desde que abriu portas a 18 de maio de 2014 no Mercado da Ribeira » [depuis son ouverture le 18 mai 2014 dans le Mercado da Ribeira]. L'anniversaire lui-même s'est déroulé du 16 au 18 mai 2019 et s'est achevé le 18, ce qui concorde. Público avait présenté le lieu les 14 et 17 mai 2014, encadrant ce jour ; le site de Time Out[2][4] dit seulement « back in 2014 » [en 2014], et la page d'un exploitant ne fait jamais foi pour une date.
Time Out confie la moitié d'une halle de marché du XIXe siècle aux cuisiniers que ses propres critiques évaluent, et l'ouvre comme un food hall où c'est le magazine, et non le plus offrant, qui choisit les cuisines. La formule devient le modèle que Time Out exportera vers une douzaine de villes.
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