अनुमानित: ब्रांड इतिहास कहता है "1976 रूबेन की बेटी डोरिस ने ब्रुकलिन हाइट्स में पहली हेगेन-डेज़ दुकान खोली"; सटीक दिन, 15 नवंबर, विकिपीडिया से आता है और दुकान के चिन्ह की एक तस्वीर ("15 नवंबर, 1976 को स्थापित") लेकिन कोई भी ब्रांड या समाचार पृष्ठ उस दिन का उल्लेख नहीं करता है।[1]
डोरिस मैटस ने 1976 में ब्रुकलिन हाइट्स में 120 मोंटेग स्ट्रीट पर पहली हेगेन-डेज़ स्कूप शॉप खोली, जिसमें वेनिला, चॉकलेट और कॉफी के तीन मूल स्वाद परोसे गए; दुकान का अपना चिन्ह 15 नवंबर 1976 बताता है।