Entri pertama selalu merupakan sumber pin. Keyakinan keseluruhan adalah rata-rata tertimbang dari seberapa kuat setiap referensi mendukung waktu mulai dan berakhir yang digunakan di atas; bobot sebuah referensi berkurang setengahnya untuk setiap 180 hari lebih lama dari yang terbaru.
Perkiraan: catatan izin usaha Gangnam-gu (restoran umum, makanan Prancis, 'Chaconne', Yeoksam Hills, dari data terbuka Kementerian Dalam Negeri melalui duli.co.kr[2]) menunjukkan izin disetujui pada 2024-08-22; tanggal layanan pertama tidak dipublikasikan, dan ulasan Threads Maret 2025 sudah menggambarkannya beroperasi. Tanggal izin adalah satu-satunya acuan bertanggal yang ditemukan.
Permit date 2024-08-22, status operating[1]
Chef Shim Jung-taek, French omakase, address[1]
Ada yang kurang atau salah? Sampaikan dengan kata-kata Anda sendiri: tautan yang mendukung pin ini, tanggal mulai atau berakhir yang berbeda beserta alasannya, atau fakta yang kurang atau keliru. AI memeriksanya terhadap sumber pin ini, mencari sumber yang lebih baik, dan menambahkan halaman mana pun yang mendukung Anda. Sumber pin itu sendiri tetap paling diperhitungkan. Gambar yang menampilkan hal lain, atau menampilkannya dengan buruk, juga diperiksa, lalu diturunkan atau diganti.
Judul asli: Chaconne — Seoul restaurant guide
Omakase Prancis oleh chef Shim Jung-taek (sebelumnya kepala koki Mosu Hong Kong), memakai bahan Korea musiman dan buah untuk rasa asam; seleksi baru MICHELIN Guide pada 2026.[2]
Chaconne