Pin yang cocok dengan tag:Oysters

Restoran tertua yang masih beroperasi di Amerika Serikat dibuka pada tanggal 7 Oktober 1826 dengan nama Atwood & Bacon Oyster House, di gedung Union Street yang sudah tua pada saat itu. Batangan tiram berbentuk setengah lingkarannya adalah yang asli, dan Daniel Webster konon mengolah brendi dan tiram setiap hari.

Antoine Alciatore membuka restorannya pada 3 April 1840 di French Quarter, dan sejak itu dijalankan oleh keturunannya - restoran keluarga tertua di Amerika Serikat. Oysters Rockefeller ditemukan di dapurnya, dan resepnya tidak pernah dipublikasikan.

Saloon tertua di Washington ini menanggalkan dirinya pada 1856 dan telah pindah lokasi lebih dari sekali, hingga akhirnya berada satu blok dari Gedung Putih. Bar tiram dan bilik kayu gelapnya telah melayani cukup banyak pemerintahan sehingga hewan awetan di atas bar konon ditembak oleh Theodore Roosevelt.

Swan Oyster Depot dibuka di Polk Street pada 1903 dan beroperasi nyaris tanpa putus sejak itu, hanya berhenti untuk membangun ulang setelah gempa bumi 1906. Tempat ini nyaris bukan restoran - sebuah meja marmer dengan sekitar delapan belas bangku, tanpa meja makan, nyaris tanpa dapur - dan dikelola oleh keluarga yang sama selama beberapa generasi, menyajikan daftar pendek kerang-kerangan dingin yang sama.

Peternakan tiram lima generasi keluarga Robbins membuka saloon terbuka di tepi barat Hood Canal, menyajikan tiram yang diambil dari air yang terlihat langsung.

Jon dan Mary Kate Walker membuka pasar sekaligus restoran hidangan laut di Safety Harbor, Florida, berbasis ikan yang sangat segar dan dimasak sederhana.