PERKIRAANKeyakinan tanggal: PERKIRAANSebuah target, bukan tanggal pastiSeberapa tegas sumber menyebutkan tanggalnya: dikonfirmasi, dijadwalkan, diperkirakan, tertunda, atau belum diverifikasi.Tampilkan semua pin PERKIRAANKEYAKINAN 90%Keyakinan keseluruhan: 90%Seberapa baik sumber dan referensi pin mendukung tanggalnya.Rata-rata tertimbang dari seberapa kuat 10 referensi, termasuk sumber, mendukung waktu mulai dan berakhir pin; bobot sebuah referensi berkurang setengahnya untuk setiap 180 hari lebih lama dari yang terbaruTampilkan semua pin dengan keyakinan 75% atau lebih tinggi
Estimated: SASAYA official branch page and official brand directory state late October 2026 (令和8年10月末OPEN), without an exact day. October 31 represents October 2026 for sorting and is not a confirmed opening day. Booking calendar instead first permits November 1; that does not establish actual opening. Guide label must show Oct 2026, not October 31. Do not infer that the venue has opened when an estimate passes.[1]An operator-announced yakitori and soba restaurant planned for late October 2026 near Osaka-Abenobashi; final menu and opening day remain unpublished.