最初の項目は常にピンの出典です。全体の確度は、各資料が上記の開始・終了時刻をどれだけ強く裏付けているかの加重平均です。最新の資料より180日古くなるごとに、重みは半分になります。
推定:江南区の営業許可記録(一般飲食店、フランス料理、「Chaconne」、Yeoksam Hills、行政安全部のオープンデータ、duli.co.kr[2]経由)では許可承認日が2024-08-22です。最初の営業日は公表されておらず、2025年3月のThreadsレビューではすでに営業中と記されています。許可日が見つかった唯一の日付の手がかりです。
Permit date 2024-08-22, status operating[1]
Chef Shim Jung-taek, French omakase, address[1]
足りない点や誤りがありますか? このピンを裏付けるリンク、別の開始日・終了日とその理由、欠けている情報や誤っている情報を、自由に書いてください。AIがこのピンの出典と照らし合わせ、より良い情報源を探し、裏付けとなるページがあれば参考資料として追加します。ピン自身の出典が引き続き最も重視されます。AIは画像も確認します。別のものが写っている画像や写りの悪い画像は、後ろに回すか差し替えます。
元のタイトル: Chaconne — Seoul restaurant guide
シム・ジョンテク シェフ(元Mosu香港のヘッドシェフ)によるフレンチおまかせ。旬の韓国食材と、酸味を出すための果実を用います。2026年にMICHELINガイドに新たに掲載されました。[2]
Chaconne