ジョンシク、ソウル・江南区に開店
推定日付の確度: 推定確定日ではなく目標情報源が日付をどれだけ確定的に述べているか：確定、予定、推定、延期、未確認。「推定」のピンをすべて表示確度 70%総合信頼度: 70%ピンの情報源と参照がその日付をどれだけ裏付けているか。出典を含む 1 件の資料がピンの開始・終了時刻をどれだけ強く裏付けているかの加重平均。最新の資料より180日古くなるごとに重みは半分になります確度50%〜74%のピンをすべて表示ウィキペディアは「レストランは2009年にソウルで最初に開店した」としか記しておらず、月日の記載はないため、ピンはその年の最終日に置いた。[1]
イム・ジョンシク氏は2009年、韓国料理はフランスの技法を借りたものではなく、それ自体として高級料理に値するという主張を掲げ、ソウルにジョンシクを開いた。同店はソウルでミシュランの二つ星を獲得し、ニューヨークに開いた姉妹店は三つ星を得た。海外でそれほどの評価を受けた数少ない韓国の名店の一つである。
1.00
