참고자료 3신뢰도 88%종합 신뢰도: 88%핀의 출처와 참고 자료가 날짜를 얼마나 뒷받침하는지.출처를 포함한 자료 3건이 핀의 시작·종료 시각을 얼마나 강하게 뒷받침하는지에 대한 가중 평균. 자료는 최신 자료보다 180일 오래될 때마다 가중치가 절반이 됩니다신뢰도 75% 이상 핀 모두 보기

첫 번째 항목은 항상 핀의 출처입니다. 전체 신뢰도는 각 자료가 위의 시작·종료 시각을 얼마나 확실히 뒷받침하는지에 대한 가중 평균이며, 자료는 최신 자료보다 180일 오래될 때마다 가중치가 절반이 됩니다.

• [1]90%
  La Cime source

  la-cime.com· 게시 2026년 10월 16일· 시작 2010년 3월 1일 ✓· 점수의 33%

  Cuisine Kingdom^[2]의 다카다 유스케 셰프와의 인터뷰에서는 La Cime의 현재 오사카 혼마치 지점 개장 날짜가 2010년 3월로 명시되어 있습니다. 3월 1일은 확인된 개장일이 아닌 한 달만 진행되는 타임라인 기준입니다. 운영자의 2016년 2월 보수공사는 별도입니다. 본 지점 개설이 아닌 2026년 10월 16일이 연구일자였습니다.

• [2]85%
  見慣れた食材の形を変え、驚きを与えたい「ラ シーム」高田裕介さん

  cuisine-kingdom.com· 추가 2026년 10월 16일· 추가한 사람@ThePinGang· 점수의 33%

  Cuisine Kingdom’s interview with chef Yusuke Takada explicitly dates La Cime’s^[1] opening at the current Osaka Honmachi location to March 2010. March 1 is a month-only timeline anchor, not a verified opening day. The operator’s February 2016 refurbishment is separate. October 16, 2026 was the research date, not this branch opening.

• [3]90%
  La Cime source

  guide.michelin.com· 추가 2026년 10월 16일· 점수의 33%

  Supports restaurant/menu content; branch opening history is documented separately.^[1]

수정 제안

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