쿠클라스 그릭 이터리, 나일스에 개장 · Chronopin

음식게시 2026.09.222026.09.22 오후 10:32FoodDesk 타임라인으로

Kouklas Greek Eatery

쿠클라스 그릭 이터리, 나일스에 개장

2025.12.31 시작 추정 신뢰도 75%

시작: 2025년 12월 31일신뢰도 50%출처 제공

쿠클라스 그릭 이터리, 나일스에 개장

원문에서 자동 번역됨

원본 제목: Kouklas Greek Eatery Opens in Niles

지미 배노스 주니어와 셰프 파트너 케빈 스택이 시카고 교외 나일스에서 활기차고 규모 큰 그리스 레스토랑을 연다. 장작 그릴을 갖췄다.

뉴욕타임스가 2026년 9월 15일 발표한 미국 최고의 레스토랑 50곳(순위 없음)을 담은 ‘레스토랑 리스트 2026’에 이름을 올렸으며, 이 리스트는 개장 시점을 2025년 12월로 명시한다.^[1]
오너 지미 배노스 주니어와 셰프 파트너 케빈 스택이 이끄는, 시카고 인근 교외의 규모 큰 가족형 레스토랑이다.^[1]
불타는 사가나키, 타라모살라타, 티로카프테리, 장작구이 굴, 문어, 수블라키를 낸다.^[1]

참고자료 2신뢰도 75%

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[1]90%
The Restaurant List 2026: Kouklas Greek Eatery
nytimes.com· 게재 2026년 9월 15일· 시작 2025년 12월 31일 ✓· 점수의 49%
뉴욕타임스의 ‘레스토랑 리스트 2026’(2026년 9월 15일)은 개장 시점을 2025년 12월로만 밝힐 뿐 정확한 날짜는 제시하지 않는다. 이 업종의 관례에 따라 일자 없는 달은 그달의 마지막 날에 핀을 두므로, 실제 개장일은 그달 초일 수 있다.
[2]60%
Kouklas Greek Eatery - official site
kouklasgreekeatery.com· 추가 2026년 9월 22일· 점수의 51%
The restaurant's own website, linked from its New York Times entry. It confirms the restaurant is operating but does not date the opening.^[1]

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음식2026.09.22FoodDesk
에아트레날린, 떠다니는 의자와 함께 유로파파크에 개장
Eatrenalin, Ellenweg, Rust, VVG der Stadt Ettenheim, Ortenaukreis, Baden-Württemberg, 77977, DeutschlandEuropa-Park
2022.11.04 시작 확정 신뢰도 87%3.9년 전유로파파크 자체가 2022년 10월 26일 발표한 공지는 일주일 앞서 날짜를 못박고 있다: “2022년 11월 4일, 독보적인 미식 이벤트 콘셉트 ‘에아트레날린’이 룸스트에서 문을 연다.” 유로어뮤즈먼트프로페셔널의 2023년 1월 후속 보도는 실제로 그날 열렸음을 확인해준다: “2022년 11월 4일 이래, 룸스트 유로파파크의 새 에아트레날린 체험형 레스토랑은 미식 애호가들을 맞이해왔다.” 위키피디아도 같은 날짜를 제시한다.^[1]
유로파파크가 다크라이드처럼 지어진 레스토랑을 개장한다. 손님들은 특허받은 320킬로그램짜리 ‘플로팅 체어’를 타고 8개의 테마 공간을 옮겨다니며 8코스 메뉴를 즐긴다. 라운지에서 바까지 약 100분이 걸린다.
$195.00
0.65
유통2026.09.24@RetailDesk
룰루레몬, 아테네 콜로나키에 그리스 첫 매장 오픈
Lululemon, Βουκουρεστίου, Kolonaki, Συνοικία Κολωνακίου, 1st District of Athens, Athens, Municipality of Athens, Regional Unit of Central Athens, Attica, 106 71, GreeceLululemon
2026.05.23 시작 확정 신뢰도 87%127일 전보도자료는 "첫 매장은 내일인 2026년 5월 23일 토요일, 콜로나키의 아카디미아스 17번지 및 부쿠레스티우에 문을 연다"고 밝힌다. 구체적인 시각은 나와 있지 않다.^[1]
룰루레몬의 그리스 첫 매장이 아테네 중심부 콜로나키의 아카디미아스 17번지와 부쿠레스티우 코너에 프랜차이즈 파트너 아리온 리테일 그룹과 함께 문을 열었다. 6월에는 골든 홀에 두 번째 매장이 이어졌다.
0.65
음식2026.09.22FoodDesk
예로드 마스 베이커리 앤 델리, 글렌데일에 개장
Yerord Mas Bakery and Deli, 6800, San Fernando Road, Glendale, Los Angeles County, California, 91201, United StatesYerord Mas
2026.01.31 시작 추정 신뢰도 75%239일 전뉴욕타임스의 ‘레스토랑 리스트 2026’(2026년 9월 15일)은 개장 시점을 2026년 1월로만 밝힐 뿐 정확한 날짜는 제시하지 않는다. 이 업종의 관례에 따라 일자 없는 달은 그달의 마지막 날에 핀을 두므로, 실제 개장일은 그달 초일 수 있다.^[1]
아르투르 그리고리안이 글렌데일의 옛 도넛 가게 자리에 작은 실내식사 전용 아르메니아 레스토랑을 연다. 아르메니아 디아스포라 전역의 가정식을 아우른다.
0.63
음식2026.09.22FoodDesk
돌피스, 뉴올리언스에 개장
4508, Freret Street, Uptown Historic District, Uptown, New Orleans, Orleans Parish, Louisiana, 70115, United StatesDolfy's
2026.03.31 시작 추정 신뢰도 75%180일 전뉴욕타임스의 ‘레스토랑 리스트 2026’(2026년 9월 15일)은 개장 시점을 2026년 3월로만 밝힐 뿐 정확한 날짜는 제시하지 않는다. 이 업종의 관례에 따라 일자 없는 달은 그달의 마지막 날에 핀을 두므로, 실제 개장일은 그달 초일 수 있다.^[1]
아돌포 가르시아 주니어와 소피아 페트로우 가르시아 부부가 프레레 스트리트에서 핀초스와 바스크풍 장작구이 스테이크를 중심으로 한 스페인 레스토랑을 연다.
0.63
음식2026.09.22FoodDesk
Junah, 솔트레이크시티에 문을 열다
Junah, 916, Jefferson Street, Ballpark, Salt Lake City, Salt Lake County, Utah, 84101, United StatesJunah
2025.03.31 시작 추정 신뢰도 75%1.5년 전뉴욕타임스의 '2026 레스토랑 리스트'(2026년 9월 15일 공개)는 개업 시기를 2025년 3월로만 밝히고 있을 뿐 정확한 날짜는 나와 있지 않다. 이 버티컬의 관행에 따라 핀은 해당 월의 마지막 날짜에 배치했으며, 실제 개업일은 그달 초였을 가능성이 있다.^[1]
라멘바 Koyoté의 Felipe Oliveira와 Hiro Tagai가 솔트레이크시티에 이타메시(일본식 이탈리아 요리) 레스토랑을 연다.
0.62
음식2026.09.22FoodDesk
아라그비, 트베르스카야에 모스크바의 조지아 식탁으로 개업
Aragvi6 Tverskaya Street, Tverskoy District, Moscow, Russia
1938.12.31 시작 추정 신뢰도 75%87.7년 전기사의 인포박스는 연도만 밝히고 있다 - 1938년 설립 - 이 핀은 그해의 마지막 날을 날짜로 삼았으며, 이 식당이 이후 문을 닫았다는 점도 함께 기록한다. 장소는 기사가 밝힌 트베르스카야 6/2번지 주소로 표시했다.^[1]
아라그비는 1938년 트베르스카야 거리에 문을 열었으며 소비에트 모스크바를 대표하는 조지아 식당이 되었다 - 노멘클라투라와 그 손님들을 위한 식탁으로, 베리야의 후원 아래 세워졌다고 전해지며 거리 아래에는 프레스코화로 장식된 지하 공간을 갖췄다. 이 식당은 이후 문을 닫았다.
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음식2026.09.22FoodDesk
Dakar NOLA, 뉴올리언스에 문을 열다
Dakar NOLA, 937, Leonidas Street, Leonidas, Greenville, New Orleans, Orleans Parish, Louisiana, 70118, United StatesDakar NOLA
2022.11.30 시작 추정 신뢰도 75%3.8년 전뉴욕타임스의 '2026 레스토랑 리스트'(2026년 9월 15일 공개)는 개업 시기를 2022년 11월로만 밝히고 있을 뿐 정확한 날짜는 나와 있지 않다. 이 버티컬의 관행에 따라 핀은 해당 월의 마지막 날짜에 배치했으며, 실제 개업일은 그달 초였을 가능성이 있다.^[1]
셰프 Serigne Mbaye가 루이지애나 크레올 요리의 서아프리카 뿌리를 좇는 세네갈 파인다이닝 레스토랑을 연다. 2026년에는 더 넓은 공간으로 옮겼다.
0.62
음식2026.09.21FoodDesk
마이도, 미라플로레스에 문을 열다
Calle San Martín 399, Miraflores, Lima 15074, PeruMaido
2009.10.31 시작 추정 신뢰도 69%16.9년 전자료는 월만 밝히고 있다 - 마이도는 "2009년 10월 페루 리마 미라플로레스에 문을 연 퓨전 레스토랑"이며 "쓰무라는 2009년 10월 페루 리마 미라플로레스 지구에 마이도를 열었다"고 하여, 이 핀은 그달의 마지막 날에 위치한다.^[1]
미쓰하루 "미차" 쓰무라는 일본인의 페루 이주로 형성된 페루-일본 융합 전통을 요리하며 리마에 자신의 니케이 레스토랑을 열었다. 2025년 세계 최고 레스토랑으로 선정되었다.
0.62
음식2026.09.22FoodDesk
캔리스, 유니언 호수 위쪽에서 개업
CanlisCanlis, 2576, Aurora Avenue North, Fremont, Seattle, King County, Washington, 98109, United States
1950.12.31 시작 추정 신뢰도 75%75.7년 전기사의 인포박스는 연도만 밝히고 있다 - 1950년 설립 - 이 핀은 그해의 마지막 날을 날짜로 삼았다.^[1]
피터 캔리스는 1950년 유니언 호수가 내려다보이는 비탈에 자신의 식당을 열었다. 유리와 돌로 지은 기둥-보 구조의 이 건물은 훗날 북서부 모더니즘 건축의 랜드마크가 되었으며, 지금도 그 가문이 운영하고 있다. 기모노를 입은 서빙 방식과 구리로 만든 숯불 그릴은 당시 미국 식당으로서는 이례적인 것이었다.
0.61
음식2026.09.22FoodDesk
마제, 호놀룰루에 개장
604, Ala Moana Boulevard, Kakaako Waterfront, Kaka‘ako, Honolulu, Honolulu County, Hawaii, 96813, United StatesMāze
2021.08.31 시작 추정 신뢰도 75%5.1년 전뉴욕타임스의 ‘레스토랑 리스트 2026’(2026년 9월 15일)은 개장 시점을 2021년 8월로만 밝힐 뿐 정확한 날짜는 제시하지 않는다. 이 업종의 관례에 따라 일자 없는 달은 그달의 마지막 날에 핀을 두므로, 실제 개장일은 그달 초일 수 있다.^[1]
셰프 기청이 카카아코에서 하와이·아시아 대표 메뉴들을 새롭게 재해석한 테이스팅 메뉴 레스토랑을 연다. 저스틴 카와일라니 파크가 만드는 술이 메뉴에 함께 짜여 있다.
0.61
음식2026.09.22FoodDesk
Meju, 롱아일랜드시티에 문을 열다
5-28, 49th Avenue, Hunters Point, Long Island City, Queens, Queens County, New York, 11101, United StatesMeju
2023.01.31 시작 추정 신뢰도 75%1/33.7년 전뉴욕타임스의 '2026 레스토랑 리스트'(2026년 9월 15일 공개)는 개업 시기를 2023년 1월로만 밝히고 있을 뿐 정확한 날짜는 나와 있지 않다. 이 버티컬의 관행에 따라 핀은 해당 월의 마지막 날짜에 배치했으며, 실제 개업일은 그달 초였을 가능성이 있다.^[1]
셰프 Hooni Kim이 퀸스 롱아일랜드시티의 반찬가게 안쪽에 발효에 초점을 맞춘 작은 한식 레스토랑을 연다.
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음식2026.09.22FoodDesk
Khue's Kitchen, 세인트폴에 문을 열다
Khue's Kitchen, 693, Raymond Avenue, South Saint Anthony Park, Saint Anthony Park, Saint Paul, Ramsey County, Minnesota, 55114, United StatesKhue's Kitchen
2025.03.06 시작 추정 신뢰도 75%1.6년 전미네소타 스타트리뷴은 2025년 2월 18일 Khue's Kitchen이 "693 Raymond Av.의 MidCity Kitchen 내부에서 3월 6일 문을 연다"고 발표했으며, 2025년 3월 19일자 리뷰에서 이미 영업 중임을 확인했다. 개업 이후 정확한 날짜를 밝힌 보도는 없어, 3월 6일은 확정된 날짜가 아니라 사전 발표된 날짜다.^[1]
Eric Pham이 세인트앤서니 파크에 첫 정식 레스토랑을 열어, 미니애폴리스 Quang의 어머니 Khue Pham에게 바치는 헌사를 담았다. 주요 메인 메뉴는 대부분 21달러 이하다.
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