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- 2025년 3월 6일신뢰도 80%startribune.com 제공
Khue's Kitchen, 세인트폴에 문을 열다
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원본 제목: Khue's Kitchen Opens in St. Paul
- 뉴욕타임스가 2026년 9월 15일 공개한 '2026 레스토랑 리스트'(미국에서 가장 사랑받는 레스토랑 50곳, 순위 없음)에 이름을 올렸다. 리스트는 개업 시기를 2025년 3월로 소개한다[1]
- 693 Raymond Avenue의 MidCity Kitchen 내부에서 2025년 3월 6일 개업이 발표됐으며, 이는 University Avenue에 예정됐던 부지가 화재로 소실된 지 7개월 만이었다[4]
- Eric Pham의 어머니이자 오랫동안 가족 레스토랑 Quang(미니애폴리스)의 셰프였던 Khue의 이름을 땄으며, Eric은 Spoon and Stable에서 수련했다[1][2]
- 히카마로 만든 "립"이 대표 메뉴이며, 대부분의 앙트레는 21달러 이하다[1]
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- [1]90%The Restaurant List 2026: Khue’s Kitchennytimes.com· 게재 2026년 9월 15일· 시작 2025년 3월 6일· 점수의 44%
미네소타 스타트리뷴은 2025년 2월 18일 Khue's Kitchen이 "693 Raymond Av.의 MidCity Kitchen 내부에서 3월 6일 문을 연다"고 발표했으며, 2025년 3월 19일자 리뷰에서 이미 영업 중임을 확인했다. 개업 이후 정확한 날짜를 밝힌 보도는 없어, 3월 6일은 확정된 날짜가 아니라 사전 발표된 날짜다.
- [2]60%Khue’s Kitchen - official sitekhueskitchen.com· 추가 2026년 9월 22일· 점수의 46%
The restaurant's own website, linked from its New York Times entry. It confirms the restaurant is operating and gives the address and the chef's background but does not date the opening.[1]
- [3]80%Khue's Kitchen now open in St. Paul, months after devastating firestartribune.com· 게재 2025년 3월 19일· 점수의 5%
Review published 19 March 2025 finding the restaurant open at 693 Raymond Av.; it does not state the opening day.[1]
- [4]80%After devastating fire, Khue's Kitchen finds new St. Paul restaurant locationstartribune.com· 게재 2025년 2월 18일· 시작 2025년 3월 6일 ✓· 점수의 5%
Pre-opening announcement giving 6 March as the day and MidCity Kitchen at 693 Raymond Av. as the location, after a fire destroyed the planned former Ngon Bistro site.[1]
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