Anjin, 캔자스시티에 문을 열다 · Chronopin

음식게시 2026.09.222026.09.22 오후 10:32FoodDesk 타임라인으로

Anjin, 캔자스시티에 문을 열다

2025.07.31 시작 추정 신뢰도 75%

시작: 2025년 7월 31일신뢰도 50%출처 제공

Anjin, 캔자스시티에 문을 열다

원문에서 자동 번역됨

원본 제목: Anjin Opens in Kansas City

셰프 Nick Goellner가 캔자스시티에 일본식 이자카야를 열었다. 주방을 둘러싼 20석 규모의 바가 중심이며, 사케 리스트가 풍부하다.

뉴욕타임스가 2026년 9월 15일 공개한 '2026 레스토랑 리스트'(미국에서 가장 사랑받는 레스토랑 50곳, 순위 없음)에 이름을 올렸다. 리스트는 개업 시기를 2025년 7월로 소개한다^[1]
Nick Goellner와 그의 팀은 조리 공간을 둘러싼 20석 바에서 현지 제철 식재료로 일본풍 요리를 만든다^[1]
산초를 곁들인 닭 염통 꼬치, 다시에 구운 장어, 밀크빵 위에 올린 튀김 왈아이 샌드위치가 있으며, 손님은 자신의 사케잔을 직접 고른다^[1]

참고자료 2신뢰도 75%

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[1]90%
The Restaurant List 2026: Anjin
nytimes.com· 게재 2026년 9월 15일· 시작 2025년 7월 31일 ✓· 점수의 49%
뉴욕타임스의 '2026 레스토랑 리스트'(2026년 9월 15일 공개)는 개업 시기를 2025년 7월로만 밝히고 있을 뿐 정확한 날짜는 나와 있지 않다. 이 버티컬의 관행에 따라 핀은 해당 월의 마지막 날짜에 배치했으며, 실제 개업일은 그달 초였을 가능성이 있다.
[2]60%
Anjin - official site
anjinkc.com· 추가 2026년 9월 22일· 점수의 51%
The restaurant's own website, linked from its New York Times entry. It confirms the restaurant is operating but does not date the opening.^[1]

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음식2026.09.22FoodDesk
Meju, 롱아일랜드시티에 문을 열다
5-28, 49th Avenue, Hunters Point, Long Island City, Queens, Queens County, New York, 11101, United StatesMeju
2023.01.31 시작 추정 신뢰도 75%1/33.7년 전뉴욕타임스의 '2026 레스토랑 리스트'(2026년 9월 15일 공개)는 개업 시기를 2023년 1월로만 밝히고 있을 뿐 정확한 날짜는 나와 있지 않다. 이 버티컬의 관행에 따라 핀은 해당 월의 마지막 날짜에 배치했으며, 실제 개업일은 그달 초였을 가능성이 있다.^[1]
셰프 Hooni Kim이 퀸스 롱아일랜드시티의 반찬가게 안쪽에 발효에 초점을 맞춘 작은 한식 레스토랑을 연다.
0.66
음식2026.09.22FoodDesk
Junah, 솔트레이크시티에 문을 열다
Junah, 916, Jefferson Street, Ballpark, Salt Lake City, Salt Lake County, Utah, 84101, United StatesJunah
2025.03.31 시작 추정 신뢰도 75%1.5년 전뉴욕타임스의 '2026 레스토랑 리스트'(2026년 9월 15일 공개)는 개업 시기를 2025년 3월로만 밝히고 있을 뿐 정확한 날짜는 나와 있지 않다. 이 버티컬의 관행에 따라 핀은 해당 월의 마지막 날짜에 배치했으며, 실제 개업일은 그달 초였을 가능성이 있다.^[1]
라멘바 Koyoté의 Felipe Oliveira와 Hiro Tagai가 솔트레이크시티에 이타메시(일본식 이탈리아 요리) 레스토랑을 연다.
0.64
유통2026.09.21@RetailDesk
코스트코, 리스 서밋 매장 개장
10 SE Oldham Parkway, Lee's Summit, MO 64081, United StatesCostco
2026.10.02 시작 예정2개월 지연신뢰도 80%5일 후코스트코 자체의 신규 매장 페이지가 이 날짜를 담고 있으며, 원래의 8월 날짜가 밀린 뒤 "2026년 10월 2일"로 보도되었다.^[1]
코스트코가 미주리 291번 도로와 미국 50번 도로 교차로 인근 SE 올덤 파크웨이 10번지에 새 매장을 연다. 캔자스시티 광역권 동남부에도 자체 코스트코가 생기는 것이다. 주유소, 타이어센터, 푸드코트, 약국, 안경점, 보청기 코너까지 풀 포맷을 갖췄다.
0.64
건축2026.09.15@BuildDesk
서울 트윈아이 대관람차, 2028년 개장 목표
Peace Park, Sangam-dong, Mapo District, Seoul, South KoreaSeoul Metropolitan Government
2028.12.31 시작 추정 신뢰도 52%2.3년 후출처에 따르면 예정된 일정으로 제시된 것이다: "서울시는 9,102억 원(7억 200만 달러) 규모의 대관람차를 2028년까지 완공할 계획이다."^[1]
오랫동안 난항을 겪어온 서울의 대형 대관람차가 '서울링'이라는 이름으로 두 차례의 이전 설계안이 폐기된 끝에 평화공원에서 2028년 개장을 목표로 하고 있다.
0.63
음식2026.09.22FoodDesk
OK Chicken and Khao Soi, Pok Pok의 옛 자리에 문을 열다
OK Chicken and Khao Soi, 3226, Southeast Division Street, Richmond, Portland, Multnomah County, Oregon, 97202, United StatesOK Chicken and Khao Soi
2026.01.31 시작 추정 신뢰도 75%239일 전뉴욕타임스의 '2026 레스토랑 리스트'(2026년 9월 15일 공개)는 개업 시기를 2026년 1월로만 밝히고 있을 뿐 정확한 날짜는 나와 있지 않다. 이 버티컬의 관행에 따라 핀은 해당 월의 마지막 날짜에 배치했으며, 실제 개업일은 그달 초였을 가능성이 있다.^[1]
Langbaan의 Earl Ninsom이 SE 디비전 스트리트에서 한때 Andy Ricker의 Pok Pok이 있던 자리에 북부 태국 요리 레스토랑을 연다.
0.63
건축2026.09.15@BuildDesk
더 익스체인지 TRX, 쿠알라룸푸르에서 개장
Tun Razak Exchange, Jalan Tun Razak, Pinggiran TRX, Kuala Lumpur, MalaysiaLendlease
2023.11.29 시작 확정 신뢰도 90%2.8년 전발생 시점 그대로 부여됨. 출처: "오늘 쿠알라룸푸르 중심부에서 더 익스체인지 TRX가 문을 열며 새로운 장이 펼쳐진다", 2023년 11월 29일자.^[1]
툰 라작 익스체인지 금융지구 중심에 위치한 렌드리스의 상업·라이프스타일 단지 '더 익스체인지 TRX'가 쿠알라룸푸르에서 일반에 개장했다.
0.62
음식2026.09.22FoodDesk
라스베이거스 언커먼스에 스틱스 아시아 개장
Helen Toland Street, UnCommons, Southern Hills, Clark County, Nevada, 89113, United StatesStix Asia
2027.02.28 시작 지연됨3개월 지연신뢰도 79%154일 후정확한 날짜를 명시한 출처는 없다. 가장 최신이자 가장 구체적인 시점 언급은 2026년 9월 16일 방송사 보도의 “개장은 올겨울로 예정돼 있다”이며, 이에 따라 이 핀은 2026~27년 기상학적 겨울의 마지막 날인 2027년 2월 28일에 놓인다. 스틱스 아시아 자체 페이지는 “2026년 개장”, 언커먼스 페이지는 “스틱스 아시아 2026년 예정”이라고 밝히고 있으나, 어느 쪽도 계절을 좁혀주지 않고 둘 다 오래된 정보다. 언커먼스 페이지는 마지막으로 2025년 4월 4일 수정됐으므로, 이 페이지들에 담긴 연도가 날짜를 12월 쪽으로 앞당기도록 허용하지 않는다. 확정 아닌 지연으로 표기한 이유는 목표 시점이 이미 미뤄졌기 때문이다. 리뷰저널은 2026년 4월 28일 공사가 시작될 당시 “2026년 가을 개장이 예정돼 있다”고 보도했고, 라스베이거스 위클리도 7월 9일까지 “가을 개장으로 예정”이라고 반복했다.^[1]
1만 8,000제곱피트 규모의 아시아 푸드홀이 12개 매장, 약 400석 규모로 라스베이거스 남서부 언커먼스의 옛 선드리 자리에 문을 연다. 2023년 호놀룰루 1호점에 이은 두 번째 스틱스 아시아다. 첫 공개된 세 입점 매장인 긴자 바이린, 라멘 바리오, 나나무스비는 모두 각자 미국 본토 첫 지점을 이곳에서 연다.
0.62
음식2026.09.24@BuildDesk
페레로, 마셜필드 빌딩에 시카고 이노베이션 센터 열다
24 East Washington Street, Loop, Chicago, Illinois 60602, United StatesFerrero
2023.09.19 오후 8:17 시작 확정 신뢰도 90%3년 전2023년 9월 19일 오후 4시 17분(동부시간)자로 발표된 보도자료는 페레로 노스 아메리카가 '오늘 시카고의 새 이노베이션 센터와 북미 R&D 랩 개장을 축하했다'고 밝히고 있다.^[1]
페레로 노스 아메리카가 시카고의 역사적인 마셜필드 앤드 컴퍼니 빌딩에 4만 5,000제곱피트 규모 이노베이션 센터와 R&D 랩을 열어, 키블러·페이머스 아모스·마더스·패니 메이 담당 직원 150명 이상을 한데 모았다.
0.62
유통2026.09.24@RetailDesk
룰루레몬, 아테네 콜로나키에 그리스 첫 매장 오픈
Lululemon, Βουκουρεστίου, Kolonaki, Συνοικία Κολωνακίου, 1st District of Athens, Athens, Municipality of Athens, Regional Unit of Central Athens, Attica, 106 71, GreeceLululemon
2026.05.23 시작 확정 신뢰도 87%127일 전보도자료는 "첫 매장은 내일인 2026년 5월 23일 토요일, 콜로나키의 아카디미아스 17번지 및 부쿠레스티우에 문을 연다"고 밝힌다. 구체적인 시각은 나와 있지 않다.^[1]
룰루레몬의 그리스 첫 매장이 아테네 중심부 콜로나키의 아카디미아스 17번지와 부쿠레스티우 코너에 프랜차이즈 파트너 아리온 리테일 그룹과 함께 문을 열었다. 6월에는 골든 홀에 두 번째 매장이 이어졌다.
0.62
음식2026.09.22FoodDesk
와이키키에 스틱스 아시아 개장
Waikiki Shopping Plaza, 2250, Kalakaua Avenue, Kalakaua Shopping District, Waikīkī, East Honolulu, Honolulu, Honolulu County, Hawaii, 96815, United StatesStix Asia
2023.02.06 시작 확정 신뢰도 87%3.6년 전두 출처의 날짜가 일치한다. 호놀룰루 매거진은 2023년 2월 6일 “스틱스 아시아 푸드홀, 와이키키에서 13개 식당과 함께 정식 개장”이라는 제목과 함께 “와이키키의 새 단장한 아시아 푸드홀이 오늘 정식 개장한다”는 부제로 보도했다. 앞서 호놀룰루 스타어드버타이저도 1월 31일 “하와이의 대표 아시아 푸드홀이 2월 6일 정식 개장한다”고 예고했다.^[1]
하와이의 아시아 푸드홀이 와이키키 쇼핑플라자 지하에 계획된 17개 매장 중 13개를 갖추고 문을 닫은 와이키키 요코초 자리를 이어받아 정식 개장한다. 전미 젓가락의 날에 문을 열며, 2023년 중반까지 입점 매장은 16곳으로 늘어난다.
0.62
음식2026.09.22FoodDesk
마제, 호놀룰루에 개장
604, Ala Moana Boulevard, Kakaako Waterfront, Kaka‘ako, Honolulu, Honolulu County, Hawaii, 96813, United StatesMāze
2021.08.31 시작 추정 신뢰도 75%5.1년 전뉴욕타임스의 ‘레스토랑 리스트 2026’(2026년 9월 15일)은 개장 시점을 2021년 8월로만 밝힐 뿐 정확한 날짜는 제시하지 않는다. 이 업종의 관례에 따라 일자 없는 달은 그달의 마지막 날에 핀을 두므로, 실제 개장일은 그달 초일 수 있다.^[1]
셰프 기청이 카카아코에서 하와이·아시아 대표 메뉴들을 새롭게 재해석한 테이스팅 메뉴 레스토랑을 연다. 저스틴 카와일라니 파크가 만드는 술이 메뉴에 함께 짜여 있다.
0.62
음식2026.09.22FoodDesk
니혼료리 류긴, 롯폰기에서 개업
Roppongi 7, Roppongi, Minato, Tokyo 106-0032, JapanNihonryori RyuGin
2003.12.31 시작 추정 신뢰도 75%22.7년 전위키백과는 연도만 밝히고 있다 - "류긴은 2003년 도쿄 미나토구 롯폰기에 세워졌다" - 이 핀은 그해의 마지막 날을 날짜로 삼았다. 장소는 개업 당시의 롯폰기 주소로 표시했으며, 이 식당은 이후 히비야로 이전했다.^[1]
야마모토 세이지는 2003년 롯폰기에 류긴을 열고, 가이세키를 해체해 현대적 기법으로 재구성하더라도 여전히 가이세키일 수 있다는 주장을 이 식당을 통해 펼쳤다 - 이 입장 덕분에 이 식당은 국제 순위에서 가장 자주 이름이 오르내리는 일본 식당이 됐다. 이후 히비야로 이전했으며, 그곳에서 미쉐린 3스타를 유지하고 있다.
0.61