“taste:astringency”와(과) 일치하는 핀

실링 하드 사이다(Schilling Hard Cider)는 2026년 5월 제20회 GLINTCAP에서 현대 건조 에어룸 사이다(Modern Dry Heirloom Cider) 부문 최고 등급 1위를 차지했으며, 설탕을 첨가하지 않은 100% 신선한 워싱턴 가보 사과를 압착했습니다.

Snow Capped Cider의 부지에서 재배된 Herefordshire Redstreak는 GLINTCAP 2026에서 동급 최고 수준의 Tannin Forward Cider를 획득하여 고지대에서 생산된 콜로라도의 씁쓸하고 달콤한 사과주를 선보였습니다.

Dragon's Head Cider의 단일 품종 Kingston Black이 GLINTCAP 부문 최고상을 받았습니다. 워싱턴주 바숀섬에서 자가 재배 Kingston Black 100%로 착즙하며, 전설적인 ‘성배’로 불리는 쌉쌀하고 신 사이다 사과입니다.

Domaine Dupont의 비살균 Cidre Bouché Brut는 노르망디 AOC Pays d'Auge의 기준을 대표하며, 농장산 쌉쌀하고 단 사과와 자연 병내 발포로 만듭니다.

Tom Oliver의 야생 발효 Yarlington Mill 단일 품종은 영국 보틀러 협회(British Bottlers' Institute)에서 금상을 수상했으며 빈티지 오크통에서 숙성된 Herefordshire 최고의 씁쓸하고 달콤한 사과를 선보였습니다.

Sidra Trabanco의 대표 단일 농장 Cosecha Propia가 나바 시드라 축제 황금 사과상을 받았습니다. 농장산 아스투리아스 DOP 시드라용 사과 100%를 오래된 밤나무 통에서 발효합니다.

버팔로 트레이스 증류소의 첫 보틀 드로우 추첨 당첨자들은 2026년 9월 28일부터 10월 11일까지 켄터키주 프랭크퍼트의 증류소에서 최초의 무가수·비여과 엘머 T. 리 싱글 배럴 버번(도수 124.8~138.6 프루프)을 99.99달러에 구매할 수 있다.

하리보 UK의 신제품 사워 배츠는 블랙커런트에 오렌지, 청사과, 체리를 더한 맛의 박쥐 모양 젤리로, 편의 채널 전용 1.25파운드 셰어 백으로 출시된다.