DIANGGARKANKeyakinan tarikh: DIANGGARKANSasaran, bukan tarikh tetapSejauh mana sumber menyatakan tarikh itu: disahkan, dijadualkan, dianggarkan, ditangguhkan atau belum disahkan.Tunjuk semua pin DIANGGARKAN82% KEYAKINANKeyakinan keseluruhan: 82%Sejauh mana sumber dan rujukan pin menyokong tarikhnya.Purata berpemberat bagi sejauh mana 4 rujukan, termasuk sumber, menyokong masa mula dan tamat pin; sesebuah rujukan diambil kira separuh kurang bagi setiap 180 hari lebih lama daripada yang terbaharuTunjuk semua pin pada keyakinan 75% atau lebih baik
Sumber hanya memberikan bulan - Maido[2] ialah "a fusion restaurant opened in October 2009 in Miraflores, Lima, Peru" dan "Tsumura opened Maido in Mirafores District of Lima, Peru, in October 2009" - jadi pin ini diletakkan pada hari terakhir bulan itu.- Mula
- 31 Okt 200950% KEYAKINANdaripada sumber
Maido Dibuka di Miraflores
Diterjemah secara automatik daripada asal
Tajuk asal: Maido Opens in Miraflores
Mitsuharu "Micha" Tsumura membuka restoran Nikkei miliknya di Lima, memasak gabungan tradisi Peru dan Jepun yang dibina oleh penghijrahan Jepun ke Peru. Ia disenaraikan sebagai restoran terbaik di dunia pada 2025.
- Maido dibuka pada Oktober 2009 di San Martin 399, Miraflores, Lima, dipimpin oleh chef Mitsuharu “Micha” Tsumura, yang belajar di Johnson & Wales University dan dilatih dalam masakan Jepun.[1]
- Menunya ialah Nikkei, yang menggabungkan teknik Jepun dengan bahan Peru; hidangannya termasuk sushi a lo pobre, nigiri daging lembu dengan telur burung puyuh dan bawang, serta guinea pig yang digoreng dalam lemak itik dengan krim ubi kayu.[1]
- Ia dinamakan Restoran Terbaik Dunia pada 19 Jun 2025 dalam majlis di Turin, membawa masakan Nikkei ke puncak senarai global.[3]
- Sebelum itu, ia menjadi antara yang sentiasa ada dalam senarai sejak penampilan sulung pada 2015, di tempat ke-6 pada 2023 dan ke-5 pada 2024, dan telah mendahului Latin America's 50 Best sebanyak empat kali.[1][3]
- Ia mempunyai 52 tempat duduk merentasi dua tingkat, berkurang daripada 78 sebelum pandemik, dengan sekitar 85 kakitangan setakat Januari 2024.[1]
- Pertumbuhan pada mulanya perlahan dan meningkat selepas jemputan ke pesta makanan Mistura di Peru.[1]
Gambar makanan diambil daripada laman web rasmi restoran dan menunjukkan hidangan bermusim atau mewakili; gambar itu mungkin berbeza daripada menu semasa dan tidak mendokumentasikan tarikh pembukaan bersejarah.