- Mula
- 4 Dis 202490% KEYAKINANdaripada sumber
UNESCO Senaraikan Pembuatan Sake Jepun sebagai Warisan Budaya Tidak Ketara
Diterjemah secara automatik daripada asal
Tajuk asal: UNESCO Lists Japanese Sake-Making as Intangible Cultural Heritage
- 'Pengetahuan dan kemahiran tradisional pembuatan sake dengan kulat koji di Jepun' ditambah ke dalam Senarai Perwakilan Warisan Budaya Tidak Ketara Kemanusiaan UNESCO pada 4 Disember 2024 waktu tempatan (5 Disember di Jepun)[1]
- Keputusan itu, 19.COM 7.b.44, dibuat pada sesi ke-19 jawatankuasa di Asunción, Paraguay, yang diadakan pada 2-6 Disember 2024[2][3]
- Para pengrajin menggunakan kulat koji untuk menukar kanji dalam bijirin kepada gula, dengan melaraskan suhu dan kelembapan supaya kulat itu tumbuh dalam keadaan yang betul[2]
- Ketua pembuat bir yang dipanggil toji mengetuai pekerja kilang bir yang dipanggil kurabito, dan kemahiran itu diwariskan melalui perantisan serta pertubuhan pembuat bir peringkat wilayah dan kebangsaan[2]
- Menteri Luar Jepun Iwaya Takeshi mengalu-alukan penyenaraian itu dan mengucapkan tahniah kepada semua yang memelihara dan memajukan amalan tersebut[1]
Rujukan 388% KEYAKINANKeyakinan keseluruhan: 88%Sejauh mana sumber dan rujukan pin menyokong tarikhnya.Purata berpemberat bagi sejauh mana 3 rujukan, termasuk sumber, menyokong masa mula dan tamat pin; sesebuah rujukan diambil kira separuh kurang bagi setiap 180 hari lebih lama daripada yang terbaharuTunjuk semua pin pada keyakinan 75% atau lebih baik
Entri pertama sentiasa sumber pin. Keyakinan keseluruhan ialah purata berpemberat bagi sejauh mana setiap rujukan menyokong masa mula dan tamat yang digunakan di atas; sesebuah rujukan diambil kira separuh kurang bagi setiap 180 hari lebih lama daripada yang terbaharu.
- [1]90%mofa.go.jp/press/release/pressite_000001_00789.htmlmofa.go.jp· Disiarkan 27 Sep 2026· Bermula 4 Dis 2024 ✓· 33% daripada skor
Kementerian Luar Jepun menyatakan elemen itu 'disenaraikan ... pada 5 Disember (waktu tempatan 4 Disember), 2024, pada Sesi ke-19 Jawatankuasa Antara Kerajaan ... yang diadakan di Asuncion, Republik Paraguay.'
- [2]90%Traditional knowledge and skills of sake-making with koji mold in Japan - UNESCO Intangible Cultural Heritageich.unesco.org· Ditambah 27 Sep 2026· 33% daripada skor
UNESCO's[3] entry: inscribed in 2024 (19.COM, decision 19.COM 7.b.44) on the Representative List; chief brewers (toji) lead brewery workers (kurabito); sake is made from grains and water with koji mould converting starch to sugar.
- [3]85%19th session of the Intergovernmental Committee - UNESCOich.unesco.org· Ditambah 27 Sep 2026· 33% daripada skor
The committee's 19th session took place in Asunción, Paraguay, from Monday 2 to Friday 6 December 2024.[1]
Cadangkan pembetulan
Ada yang tertinggal atau salah? Nyatakan dengan kata-kata anda sendiri: pautan yang menyokong pin ini, tarikh mula atau tamat yang berbeza beserta sebabnya, atau fakta yang tiada atau tersilap. AI menyemaknya berbanding sumber pin ini, mencari yang lebih baik, dan menambah mana-mana halaman yang menyokong anda. Sumber pin itu sendiri tetap paling diambil kira. Gambar yang menunjukkan sesuatu yang lain, atau menunjukkannya dengan buruk, turut dilihat, dan dialihkan ke bawah atau diganti.