Quanjude, 30, Qianmen Street, 大江社区, Qianmen Subdistrict, 首都功能核心区, Dongcheng District, Beijing, 100010, ChinaQuanjude
DIANGGARKANKeyakinan tarikh: DIANGGARKANSasaran, bukan tarikh tetapSejauh mana sumber menyatakan tarikh itu: disahkan, dijadualkan, dianggarkan, ditangguhkan atau belum disahkan.Tunjuk semua pin DIANGGARKAN75% KEYAKINANKeyakinan keseluruhan: 75%Sejauh mana sumber dan rujukan pin menyokong tarikhnya.Purata berpemberat bagi sejauh mana 1 rujukan, termasuk sumber, menyokong masa mula dan tamat pin; sesebuah rujukan diambil kira separuh kurang bagi setiap 180 hari lebih lama daripada yang terbaharuTunjuk semua pin pada keyakinan 75% atau lebih baikKotak maklumat artikel memberikan tahun sahaja - ditubuhkan 1864 - jadi pin ini mengambil hari terakhir tahun itu.[1]
Quanjude dibuka pada 1864 dan membina namanya atas satu kaedah: menggantung itik dalam ketuhar terbuka di atas kayu buah-buahan dan bukannya menutupnya, yang memerangupkan kulit secara berbeza. Hidangan yang dipiawaikannya ialah yang kini dipanggil dunia itik Peking, dan memotongnya di meja ialah sebahagian daripadanya.
1.00