DIANGGARKANKeyakinan tarikh: DIANGGARKANSasaran, bukan tarikh tetapSejauh mana sumber menyatakan tarikh itu: disahkan, dijadualkan, dianggarkan, ditangguhkan atau belum disahkan.Tunjuk semua pin DIANGGARKAN73% KEYAKINANKeyakinan keseluruhan: 73%Sejauh mana sumber dan rujukan pin menyokong tarikhnya.Purata berpemberat bagi sejauh mana 3 rujukan, termasuk sumber, menyokong masa mula dan tamat pin; sesebuah rujukan diambil kira separuh kurang bagi setiap 180 hari lebih lama daripada yang terbaharuTunjuk semua pin daripada keyakinan 50% hingga 74%Wikipedia[1] hanya memberikan tahun - "Founded in 2000" - dan tidak menamakan bulan atau hari, jadi pin ini diletakkan pada hari terakhir tahun itu seperti tarikh tahun sahaja. Tempatnya ialah rumah Polanco restoran sekarang di Calle Alfredo Tennyson, yang dipindahinya selepas dibuka di tempat lain dalam bandar.
Enrique Olvera membuka Pujol pada 2000 dan menghabiskan dua dekad berikutnya menjadikannya restoran yang mengajar dunia santapan mewah untuk menganggap serius masakan Mexico - paling terkenal melalui mole yang terus dikekalkan dan disuap semula selama ribuan hari, dihidangkan sebagai cincin sos mengelilingi yang lebih muda. Ia telah menjadi tetap dalam senarai World's 50 Best selama bertahun-tahun dan berpindah ke alamat Polanco sekarang, rumah pekarangan dengan kaunter pencicipan, pada 2010-an.
1.00