ESTIMADOConfiança da data: ESTIMADOUma meta, não uma data fixaQuão firme a fonte é sobre a data: confirmada, agendada, estimada, adiada ou não verificada.Mostrar todos os pins ESTIMADO75% DE CONFIANÇAConfiança geral: 75%Quanto a fonte e as referências do pin sustentam suas datas.Média ponderada de quanto 1 referência, incluindo a fonte, sustenta os horários de início e fim do pin; uma referência conta metade a cada 180 dias a mais em relação à mais recenteMostrar todos os pins com confiança de 75% ou maisA Wikipedia[1] afirma que o fundador "o estabeleceu em 1860 como um restaurante de culinária ocidental" e não dá mês nem dia, então o pin adota o último dia desse ano.
O Tai Ping Koon foi fundado em 1860 servindo comida ocidental a clientes chineses e, com isso, inventou mais ou menos o gênero que Hong Kong chama de ocidental de molho de soja: asinhas de frango suíças em um refogado doce de soja, arroz com costeleta de porco assada, suflê para fechar. Começou em Cantão e passou a ser um negócio só de Hong Kong quando a filial de Cantão foi confiscada e fechada em 1956.
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