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Michael e Courtney Zentner abrem um bistrô de 24 lugares em uma antiga mercearia de esquina em Charleston, aplicando técnica francesa a ingredientes do Lowcountry.

David e Anna Posey abrem um bistrô francês com sotaque de Chicago na West Randolph Street, tocado no dia a dia pelo chef de cozinha Tayler Ploshehanski.

Co-chefs Sachi Statz and Victor Santos, from the family's Tinta y Café, open a Cuban-French bistro in Miami's Little Havana.

Sadie Mae Burns e Anthony Ha, do Ha's Snack Bar, abrem um bistrô francês temperado pela herança vietnamita de Ha na Eldridge Street.

Um bistrô e bar de vinhos franco-californiano com cardápio sazonal à la carte.

A small bistro brings French touches to breakfast and brunch.

Um bistrô francês de bairro com frutos do mar e pratos clássicos.

Seasonal French cooking with à la carte and tasting menus.

A culinária francesa contemporânea de Bertrand Grébaut em um salão descontraído em Charonne.

Alain Passard’s vegetable-focused cooking draws on produce from the restaurant’s gardens.

A historic Parisian bistro serving French classics near the Hôtel de Ville.

Um bistrô francês que se junta ao renovado mercado gastronômico Söderhallarna, inspirado no tradicional bouillon parisiense e em sua abordagem acessível à refeição.

Um futuro restaurante francês de bairro, de dois ex-colegas do Carbone.

Um bistrô de frutos do mar de estilo parisiense planejado para a Broadway.

Uma brasserie no estilo Hill Country está prevista para o Sítio El Tropicano.