A listagem gerenciada da filial exata e o relatório de abertura contemporâneo do Hakata Keizai[4] identificam explicitamente 15 de dezembro de 2018. O restaurante de Paris de 2011 e, posteriormente, a filial de Aburayama são locais separados.
O restaurante à beira-mar de Hiroki Yoshitake, no Bayside Place Hakata, oferece culinária sazonal de Kyushu. A reserva atual lista almoço ¥9,900 e jantar normal ¥16,500, além do serviço 10%.