A Wikipédia diz "Abriu ali em 1903" e não cita mês nem dia, por isso o pin fica no último dia daquele ano.[1]
O Swan Oyster Depot abriu na Polk Street em 1903 e funciona mais ou menos ininterruptamente desde então, parando apenas para se reconstruir após o terremoto de 1906. Mal chega a ser um restaurante - um balcão de mármore com cerca de dezoito banquetas, sem mesas, sem uma cozinha propriamente dita - e é administrado pela mesma família há gerações, servindo a mesma lista curta de frutos do mar frios.