O perfil do próprio operador diz que o 海澄轩海鲜酒家 foi inaugurado oficialmente em 2008-10-18 em Humen; o registro empresarial (东莞市虎门海澄轩海鲜酒家, 金龙大道南162号) é datado de 2009-11-06. O resort anfitrião Mingyuan abriu em 1998, mas o restaurante em si abriu em 2008.[1]
O restaurante do Mingyuan Resort serve dim sum cantonês, pratos no vapor e frutos do mar em Humen.