Первая запись — всегда источник пина. Общая достоверность — это взвешенное среднее того, насколько каждый источник подтверждает указанные выше время начала и окончания; вес источника уменьшается вдвое за каждые 180 дней разницы с самым новым.
Оценка: статья Chosun Ilbo, опубликованная на Daum[2] (3 октября 2025), сообщает, что шеф Шин Дон Хун «открыл Oilje в 2023 году» после около 20 лет западной кухни; ни месяц, ни день не указаны, поэтому конец года — условная дата.
Chef Shin Dong-hun opened Oilje in 2023[1]
Price 15,000 KRW and weekday-lunch hours[1]
Oilje listed among new Bib Gourmand selections[1]
Чего-то не хватает или есть ошибка? Напишите своими словами: ссылку, подтверждающую этот пин, другую дату начала или окончания и почему, или факт, которого нет или который неверен. ИИ сверит это с источниками пина, поищет лучшие и добавит любую страницу, которая вас подтверждает. Собственные источники пина всё равно весят больше всего. Изображение, на котором показано что-то другое или показано плохо, тоже проверяется и опускается ниже или заменяется.
Оригинальное название: Oilje — Seoul restaurant guide
Заведение с одним блюдом в Samgakji: суп из морских водорослей с семенами периллы (бульон из костей Hanwoo, молодые водоросли Geumgodo) и рис в чугунном горшке; новое включение в путеводитель MICHELIN 2026.[2]
Oilje
Times are local to the restaurant.