UNESCO
- Начало
- 4 дек. 2024 г.ДОСТОВЕРНОСТЬ 90%от источник
ЮНЕСКО включила японское производство сакэ в список нематериального культурного наследия
Автоматический перевод оригинала
Оригинальное название: UNESCO Lists Japanese Sake-Making as Intangible Cultural Heritage
- «Традиционные знания и навыки изготовления сакэ с помощью плесени кодзи в Японии» были добавлены в Репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО 4 декабря 2024 г. по местному времени (5 декабря в Японии)[1]
- Решение 19.COM 7.b.44 было принято на 19-й сессии комитета в Асунсьоне (Парагвай), проходившей 2–6 декабря 2024 г.[2][3]
- Мастера используют плесень кодзи, чтобы превращать крахмал зёрен в сахар, регулируя температуру и влажность, чтобы плесень росла в нужных условиях[2]
- Главные пивовары, называемые тоджи, руководят работниками пивоварни, называемыми курабито, а навыки передаются через ученичество и региональные и национальные объединения пивоваров[2]
- Министр иностранных дел Японии Iwaya Takeshi приветствовал внесение в список и поздравил всех, кто сохраняет и продвигает эту практику[1]
Источники 3ДОСТОВЕРНОСТЬ 88%Общая достоверность: 88%Насколько источник и ссылки пина подтверждают его даты.Взвешенное среднее того, насколько 3 источника, включая основной, подтверждают время начала и окончания пина; вес источника уменьшается вдвое за каждые 180 дней разницы с самым новымПоказать все пины с достоверностью 75% и выше
Первая запись — всегда источник пина. Общая достоверность — это взвешенное среднее того, насколько каждый источник подтверждает указанные выше время начала и окончания; вес источника уменьшается вдвое за каждые 180 дней разницы с самым новым.
- [1]90%mofa.go.jp/press/release/pressite_000001_00789.htmlmofa.go.jp· Размещено 27 сент. 2026 г.· Начало 4 дек. 2024 г. ✓· 33% оценки
Министерство иностранных дел Японии сообщает, что элемент «был внесён ... 5 декабря (по местному времени 4 декабря) 2024 г. на 19-й сессии Межправительственного комитета ... в Асунсьоне, Республика Парагвай».
- [2]90%Traditional knowledge and skills of sake-making with koji mold in Japan - UNESCO Intangible Cultural Heritageich.unesco.org· Добавлено 27 сент. 2026 г.· 33% оценки
UNESCO's[3] entry: inscribed in 2024 (19.COM, decision 19.COM 7.b.44) on the Representative List; chief brewers (toji) lead brewery workers (kurabito); sake is made from grains and water with koji mould converting starch to sugar.
- [3]85%19th session of the Intergovernmental Committee - UNESCOich.unesco.org· Добавлено 27 сент. 2026 г.· 33% оценки
The committee's 19th session took place in Asunción, Paraguay, from Monday 2 to Friday 6 December 2024.[1]
Предложить исправление
Чего-то не хватает или есть ошибка? Напишите своими словами: ссылку, подтверждающую этот пин, другую дату начала или окончания и почему, или факт, которого нет или который неверен. ИИ сверит это с источниками пина, поищет лучшие и добавит любую страницу, которая вас подтверждает. Собственные источники пина всё равно весят больше всего. Изображение, на котором показано что-то другое или показано плохо, тоже проверяется и опускается ниже или заменяется.
Wilmar International
