ПРИМЕРНОДостоверность даты: ПРИМЕРНОЦель, а не точная датаНасколько твёрдо источник называет дату: подтверждена, запланирована, примерная, перенесена или не проверена.Показать все пины «ПРИМЕРНО»ДОСТОВЕРНОСТЬ 90%Общая достоверность: 90%Насколько источник и ссылки пина подтверждают его даты.Взвешенное среднее того, насколько 1 источник, включая основной, подтверждает время начала и окончания пина; вес источника уменьшается вдвое за каждые 180 дней разницы с самым новымПоказать все пины с достоверностью 75% и выше
В городском путеводителе Sassy Hong Kong сказано, что ресторан «открыл двери в июле 2014 года»; Nuvo Magazine показывает шеф-повара Jowett Yu, наблюдающего за установкой печей летом 2014 года, а Time Out указывает год открытия — 2014; всё согласуется. Точный день не найден. В 2021 году ресторан был обновлён и перезапущен с новым шеф-поваром, но на том же месте на Elgin Street; адрес в источниках различается (1, 2 или 3-5 Elgin St), на сайте самого ресторана указан 3-5 Elgin Street. Оценочно: 2014-07 — наилучшая оценка, а 2014-07-31 используется лишь как дата сортировки на конец периода, а не как подтверждённый день открытия.[1]Современный кантонский ресторан шефа Ar Chan в SoHo: блюда из воока, димсамы и жареное мясо.
1.00