ประมาณการความเชื่อมั่นของวันที่: ประมาณการเป็นเป้าหมาย ไม่ใช่วันที่แน่นอนแหล่งที่มาระบุวันที่ชัดเจนเพียงใด: ยืนยันแล้ว กำหนดการ ประมาณการ เลื่อน หรือยังไม่ยืนยันแสดงหมุดทั้งหมดที่เป็น ประมาณการความเชื่อมั่น 88%ความเชื่อมั่นโดยรวม: 88%แหล่งที่มาและแหล่งอ้างอิงของหมุดยืนยันวันที่ได้ดีเพียงใดค่าเฉลี่ยถ่วงน้ำหนักว่าแหล่งอ้างอิง 2 แหล่ง รวมแหล่งที่มา สนับสนุนเวลาเริ่มและสิ้นสุดของหมุดมากเพียงใด แหล่งอ้างอิงจะมีน้ำหนักลดลงครึ่งหนึ่งทุก ๆ 180 วันที่เก่ากว่าแหล่งล่าสุดแสดงหมุดทั้งหมดที่มีความเชื่อมั่น 75% ขึ้นไป
หลายแหล่งระบุว่า Jian Xin Yuan (ในชื่อ San He Chun) เปิดในปี 1906 ในอาคารอิฐและไม้บนถนน Baoshan และสาขาหลัก/总店 ระบุอยู่ที่ 宝善街195号 ต่อมาเปลี่ยนชื่อเป็น Jian Xin Yuan ในปี 1952 หรือ 1956 หลังการร่วมทุนรัฐกับเอกชน ความต่อเนื่องของหน้าร้านเลขที่ 195 ย้อนไปถึงปี 1906 เป็นเพียงข้อมูลตามรายการร้านค้า ไม่ได้รับการยืนยันจากบันทึกทางการ และไม่พบวันที่แน่ชัด ค่าประมาณ: 1906 เป็นค่าประมาณที่ดีที่สุด และ 1906-12-31 ใช้เป็นวันสิ้นสุดช่วงเพื่อการเรียงลำดับเท่านั้น ไม่ใช่วันเปิดที่ยืนยันแล้ว[1]ร้านเส้นข้าวบนถนนเป่าชาน เสิร์ฟเส้นข้าวข้ามสะพาน บะหมี่เย็น และของว่างยูนนาน
1.00