Bài viết ghi nhận nhà hàng được thành lập năm 1993 mà không nêu tháng hay ngày, nên pin lấy ngày cuối cùng của năm đó. Bản thân tòa nhà lâu đời hơn nhiều so với nhà hàng bên trong.[1]
- Bắt đầu
- 31 thg 12, 1993ĐỘ TIN CẬY 75%từ en.wikipedia.org
Cafe Batavia khai trương trên Quảng trường Fatahillah
Được dịch tự động từ bản gốc
Tiêu đề gốc: Cafe Batavia Opens on Fatahillah Square
Cafe Batavia khai trương năm 1993 trong tòa nhà lâu đời thứ hai trên quảng trường khu phố cổ Jakarta, một ngôi nhà thuộc địa Hà Lan được phục dựng thành nhà hàng, với sàn gỗ tếch, quạt trần và những bức tường dán đầy chân dung xưa. Nơi này đối diện tòa thị chính cũ bên kia các phiến đá của Quảng trường Fatahillah.
- Cafe Batavia khai trương năm 1993 trong một tòa nhà thuộc địa đã được phục dựng ở góc tây bắc quảng trường Fatahillah, thuộc Kota Tua của Jakarta, sau khi người Úc Graham James mua và phục dựng nó.[1][3]
- Tòa nhà có từ thập niên 1830, dù một số ghi chép cho rằng việc xây dựng bắt đầu từ năm 1805, và là tòa nhà lâu đời thứ hai trên quảng trường sau tòa thị chính Batavia cũ, nay là Bảo tàng Lịch sử Jakarta.[1]
- Trước khi trở thành nhà hàng, nơi đây từng là nhà ở, văn phòng hành chính của Hà Lan, nhà kho và Phòng tranh Paulo.[1]
- James mua công trình bị bỏ bê này vào năm 1990, theo Trung tâm Văn hóa Hà Lan-Úc, và chọn tôn vinh quá khứ nhiều tầng lớp của nó, pha trộn ảnh hưởng Hà Lan, Indonesia và quốc tế.[3]
- Bên trong có sàn gỗ tếch, cửa sổ cao, cầu thang lớn, chân dung thời thuộc địa và nhạc jazz sống; tầng trệt có quầy bar và sân khấu, còn Grand Salon trên lầu có sức chứa 150 chỗ, theo chủ đề thập niên 1930 với những bức ảnh thời đó.[1][3]
- Newsweek International đã bình chọn quầy bar Winston Churchill của nơi này là Quầy bar tốt nhất thế giới năm 1996, theo Wikipedia.[1]
- Việc mở cửa trở lại đã trở thành biểu tượng cho sự hồi sinh của Kota Tua, khuyến khích các dự án phục dựng khác quanh quảng trường và giúp biến khu vực này thành điểm đến du lịch di sản; hiện do các chủ sở hữu người Indonesia điều hành.[1][3]
Ảnh món ăn lấy từ trang web chính thức của nhà hàng và thể hiện các món theo mùa hoặc tiêu biểu; chúng có thể khác với thực đơn hiện tại và không chứng minh ngày khai trương trong lịch sử.