ĐÃ XÁC NHẬNĐộ tin cậy của ngày: ĐÃ XÁC NHẬNĐược nêu là chắc chắnMức độ chắc chắn mà nguồn nêu ngày: đã xác nhận, đã lên lịch, ước tính, bị hoãn hoặc chưa xác minh.Hiện tất cả ghim ĐÃ XÁC NHẬNĐỘ TIN CẬY 90%Độ tin cậy tổng thể: 90%Mức độ nguồn và tài liệu tham khảo của ghim củng cố các ngày của nó.Trung bình có trọng số về mức độ 7 tài liệu, gồm cả nguồn, ủng hộ thời điểm bắt đầu và kết thúc của ghim; một tài liệu được tính giảm một nửa cho mỗi 180 ngày cũ hơn tài liệu mới nhấtHiện tất cả ghim có độ tin cậy từ 75% trở lên
Thông báo của đơn vị điều hành nhà hàng trên Gurunavi ghi ngày khai trương tại 422-1 Tanakacho là ngày 18 tháng 3 năm 2021. Tiểu sử đầu bếp do đơn vị điều hành công bố xác nhận việc chuyển địa điểm vào năm 2021. Lần khai trương năm 2011 tại Oike/Koromonotana thuộc về địa điểm cũ.[1]Phòng ăn hiện tại ở Kyoto của Masahiro Takimoto, phục vụ các món omakase tám và mười một đĩa theo mùa.
1.00