Ghim khớp với date:2021-06-30

Daniel Humm mở lại phòng ăn ba sao Michelin sau đại dịch với việc cắt mọi sản phẩm từ động vật khỏi thực đơn, nhà hàng đầu tiên ở đẳng cấp đó chuyển hoàn toàn sang thuần thực vật. Từ đó nhà hàng đã thêm các lựa chọn thay thế bằng thịt và cá tùy chọn.