ƯỚC TÍNHĐộ tin cậy của ngày: ƯỚC TÍNHMột mục tiêu, không phải ngày cố địnhMức độ chắc chắn mà nguồn nêu ngày: đã xác nhận, đã lên lịch, ước tính, bị hoãn hoặc chưa xác minh.Hiện tất cả ghim ƯỚC TÍNHĐỘ TIN CẬY 90%Độ tin cậy tổng thể: 90%Mức độ nguồn và tài liệu tham khảo của ghim củng cố các ngày của nó.Trung bình có trọng số về mức độ 1 tài liệu, gồm cả nguồn, ủng hộ thời điểm bắt đầu và kết thúc của ghim; một tài liệu được tính giảm một nửa cho mỗi 180 ngày cũ hơn tài liệu mới nhấtHiện tất cả ghim có độ tin cậy từ 75% trở lên
Cẩm nang thành phố của Sassy Hong Kong cho biết nhà hàng “mở cửa vào tháng 7 năm 2014”; Nuvo Magazine có hình đầu bếp Jowett Yu theo dõi việc lắp đặt lò nướng vào mùa hè năm 2014 và Time Out ghi mở cửa năm 2014, tất cả đều nhất quán. Chưa tìm được ngày chính xác. Nhà hàng được cải tạo và ra mắt lại vào năm 2021 với đầu bếp mới, nhưng vẫn ở địa điểm Elgin Street cũ; địa chỉ khác nhau giữa các nguồn (1, 2 hoặc 3-5 Elgin St), còn trang web của nhà hàng ghi 3-5 Elgin Street. Ước tính: 2014-07 là ước tính tốt nhất và 2014-07-31 chỉ được dùng làm ngày sắp xếp cuối kỳ, không phải ngày khai trương đã xác nhận.[1]Nhà hàng Quảng Đông đương đại của đầu bếp Ar Chan tại SoHo, với món xào chảo, dimsum và món quay.
1.00