沃尔夫冈·帕克在日落大道开设首家 Spago
预估日期确定性: 预估目标日期,而非确定日期来源对日期的表述有多确定:已确认、已排期、预估、已推迟或未核实。显示所有“预估”的图钉可信度 75%总体可信度: 75%该图钉的来源和参考资料对其日期的支持程度。包括来源在内的 1 份资料对图钉开始和结束时间支持程度的加权平均;资料每比最新的一份旧 180 天,权重减半显示所有可信度不低于 75% 的图钉维基百科只给出年份——“首家 Spago 于 1982 年在西好莱坞日落大道开业”,因此本条目定在该年最后一天。地点为如今位于比佛利山庄的餐厅,而非日落大道的原址。[1]
首家 Spago 于 1982 年在日落大道开业,让沃尔夫冈·帕克(Wolfgang Puck)在厨房之外声名鹊起,主要是因为他把柴火比萨炉摆在餐厅客人看得见的地方,并在比萨上铺烟熏三文鱼而非番茄。餐厅后来迁至比佛利山庄,至今仍在营业,该品牌也发展成了一个餐饮集团。
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