预估日期确定性: 预估目标日期，而非确定日期来源对日期的表述有多确定：已确认、已排期、预估、已推迟或未核实。显示所有“预估”的图钉可信度 65%总体可信度: 65%该图钉的来源和参考资料对其日期的支持程度。包括来源在内的 3 份资料对图钉开始和结束时间支持程度的加权平均；资料每比最新的一份旧 180 天，权重减半显示所有可信度为 50%–74% 的图钉
《纽约时报》“2026 年餐厅榜单”（2026 年 9 月 15 日）只给出开业时间为 2025 年 7 月，没有具体日期。按本类目只知月份时的惯例，本条目置于该月最后一天，因此实际开业日可能在当月更早。[1]主厨兼店主 Kari Shaughnessy 在俄勒冈葡萄酒产区一个约 2,100 人的小镇卡尔顿，开设一家精致的时令餐厅。
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