- البدء
- 26 أكتوبر 2018ثقة 40%ثقة منخفضةمن المصدر
مينيا ألترا تفتتح مطعم الرامن في ميرا ميسا
تُرجم تلقائيًا من الأصل
العنوان الأصلي: Menya Ultra Opens Its Mira Mesa Ramen Shop
- استأجر مطعم Menya Ultra Ramen، الفائز بجائزة مطعم العام في جوائز Eater لسان دييغو 2017، مساحة 2,000 قدم مربعة في مركز ميرا ميسا للتسوق، في المجمع نفسه الذي يضم Fung Fung Yuen و85 degrees C Bakery Cafe وSandwich Emporium. [S]
- أورد Eater أن الافتتاح "مقرر بحلول منتصف 2018"؛ لكنه افتُتح رسميًا في 26 أكتوبر 2018 بعد افتتاحين تجريبيين في 22 و23 أكتوبر وحفل افتتاح عند 10:45 صباحًا في يوم 22. [S] [2]
- يسجّل الجدول الزمني للشركة نفسها "26 أكتوبر: افتتاح مطعم الرامن الـ14 في ميرا ميسا، سان دييغو، كاليفورنيا". [1]
- يقسّم الشيف والمالك تاكاشي إندو وقته بين سان دييغو وآسيا، حيث كان يدير حينها 11 مطعمًا في اليابان وتايوان؛ وقد افتتح أول Menya Ultra في أكيتا باليابان عام 1994. [S] [2]
- أضافت قائمة ميرا ميسا التسوكيمن، وهو نمط من الرامن يُغمس في المرق، ونسخة بالثوم الأسود من التانتان مين. [S]
- افتُتح المطعم الرئيسي في كيرني ميسا على جادة كليرمونت ميسا في فبراير 2017 كأول مشروع لإندو في الولايات المتحدة، وجذب طوابير لم تنقطع؛ وقال إندو إن إتقان المرق كان أصعب مهامه بسبب الفرق بين المياه اليابانية ومياه سان دييغو. [S] [2]
- يُعدّ المطعم أساس الحساء ودفعات طازجة من المعكرونة بوزن 55 رطلًا يوميًا، وكان يبني مطبخًا مركزيًا في كيرني ميسا لتوريد كميات إضافية من المعكرونة والمرق وتمديد ساعات العمل. [S]
- كان ادعاء أندرو زيمرن المنتشر بأن رامن التونكوتسو في Menya Ultra "ربما يكون" الأفضل في أمريكا وراء جزء كبير من الإقبال المبكر. [2]
المراجع 4ثقة 75%الثقة الإجمالية: 75%مدى دعم مصدر الدبوس ومراجعه لتواريخه.متوسط مرجّح لمدى قوة دعم 4 مراجع، بما فيها المصدر، لوقتَي بدء الدبوس وانتهائه؛ ويقل وزن المرجع إلى النصف عن كل 180 يومًا يسبق بها أحدث مرجععرض كل الدبابيس بثقة 75% أو أعلى
المدخل الأول هو دائمًا مصدر الدبوس. الثقة الإجمالية متوسط مرجّح لمدى قوة دعم كل مرجع لوقتَي البدء والانتهاء المستخدمين أعلاه؛ ويقل وزن المرجع إلى النصف عن كل 180 يومًا يسبق بها أحدث مرجع.
- [1]40%sandiego.eater.com/2017/12/11/16761732/menya-ultra-ramen-japanese-restaurant-mira-mesasandiego.eater.com· نُشر 21 سبتمبر 2026· يبدأ 26 أكتوبر 2018 ✓· 33% من الدرجة
أورد Eater في ديسمبر 2017 أن فرع ميرا ميسا "مقرر افتتاحه بحلول منتصف 2018". لكنه افتُتح بعد ذلك: إذ يسجّل الجدول الزمني لشركة Menya Ultra[3] "26 أكتوبر: افتتاح مطعم الرامن الـ14 في ميرا ميسا، سان دييغو، كاليفورنيا"، وأعلن المطعم نفسه أن "الافتتاح الرسمي هو 10/26" بعد افتتاحين تجريبيين في 22 و23 أكتوبر. ويعتمد التثبيت الافتتاح الرسمي.
- [2]90%Menya Ultra – San Diego - a MICHELIN Guide Restaurantguide.michelin.com· أُضيف 21 سبتمبر 2026· 33% من الدرجة
The MICHELIN Guide inspectors reviewed Menya Ultra[3] for the 2026 Guide USA: a Guide selection rather than a starred restaurant, at the $$ band and flagged "Worth Queueing For", with the verdict that the house tonkotsu is "a rich, porky tonkotsu enhanced with miso" and the tantanmen "a unique take on Sichuan dan dan noodles". The entry covers the Clairemont Mesa flagship, not this Mira Mesa branch, so it is cited for the brand's critical standing rather than for this opening.
- [3]95%Menya Ultramenya-ultra.com· أُضيف 21 سبتمبر 2026· 33% من الدرجة
The company's own site, whose timeline states "October 26: Opened 14th Ramen shop in Mira Mesa, San Diego, California" and lists the Mira Mesa address - the primary source for the opening date the pin uses instead of Eater's[1] mid-2018 target.
- [4]90%Ramen Sensation Menya Ultra Grand Opens Second San Diego Location Next Weeksandiegoville.com· صدر 19 أكتوبر 2018· 0% من الدرجة
Local trade coverage published a week ahead that quotes the restaurant's own announcement in full - the 10:45am ceremony on 22 October, soft openings on 22-23 October and "Grand opening is 10/26" - plus Endo's 1994 Akita first shop and the Zimmern tweet.[1]
اقتراح تصحيح
هل ينقص شيء أو يوجد خطأ؟ قله بكلماتك: رابط يدعم هذا الدبوس، أو تاريخ بدء أو انتهاء مختلف مع السبب، أو معلومة ينقصها أو يخطئ فيها. يفحص الذكاء الاصطناعي ذلك بمقارنته بمصادر هذا الدبوس، ويبحث عن مصادر أفضل، ويضيف أي صفحة تدعم كلامك. وتبقى مصادر الدبوس نفسه الأثقل وزنًا. كما تُفحص الصورة التي تُظهر شيئًا آخر أو تُظهره بشكل سيئ، فتُنزَّل أو تُستبدل.
