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Den Gyldene Freden öffnete 1722 in Stockholms Altstadt, benannt nach dem Frieden, der den Großen Nordischen Krieg beendete, und serviert seither in denselben gewölbten Kellern – lange genug, um als ältestes noch in seinen ursprünglichen Räumen betriebenes Restaurant genannt zu werden. Die Schwedische Akademie speist dort seit Generationen donnerstags zu Mittag.

Björn Frantzéns intimes Restaurant mit Degustationsmenü führt die Gäste durch mehrere Räume eines restaurierten Stadthauses aus dem 19. Jahrhundert.

Niklas Ekstedts nordische Küche setzt in einem warmen, rustikalen Speisesaal auf offenes Feuer, Rauch und traditionelle Techniken.

Karl Deisseroth, Peter Hegemann und Georg Nagel teilen sich den Medizin-Nobelpreis 2026 für Entdeckungen, mit denen Forscher die Aktivität von Nervenzellen mit Licht steuern können. Ihre Arbeit verbindet lichtempfindliche Proteine mit Werkzeugen zur Untersuchung von Hirnschaltkreisen.

Francis Halzen erhält den Physik-Nobelpreis 2026 für IceCube und den Nachweis hochenergetischer kosmischer Neutrinos. Der Preis würdigt eine neue Methode, energiereiche Objekte jenseits des von ihnen ausgesandten Lichts zu untersuchen.

Henri B. Kagan und Kenso Soai teilen sich den Chemie-Nobelpreis für Reaktionen, die ein molekulares Spiegelbild verstärken. Ihre Arbeit erklärt, wie chemische Händigkeit entstehen kann und unterstützt die selektive pharmazeutische Synthese.

Die Schwedische Akademie ehrt die kanadische Dichterin, Essayistin und Übersetzerin Anne Carson für ein einfallsreiches Werk im Dialog mit der klassischen Literatur.

Robert E. Hall und Michael Woodford teilen sich den Wirtschaftspreis 2026 für Modelle, die auf den Entscheidungen von Haushalten und Unternehmen beruhen und erklären helfen, wie Politik Volkswirtschaften stabilisieren kann.

Ein französisches Bistro, das in die neu gestaltete Markthalle Söderhallarna einzieht und sich am traditionellen Pariser Bouillon und dessen unkompliziertem Zugang zum Essen orientiert.